關於納豆能的百科
可以的。儲存方法如下：1、納豆保存需要冷凍保存，如果需要調拌食用，需要提前解凍。2、在冷凍狀態下直接食用，數量多的納豆能冷凍保存8個月左右。3、儘可能不加熱吃。納豆激酶不耐熱，加熱到70℃活性即消失，所以生吃效果最好。...
1、準備食材，黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。2、黃豆瀝乾水分，放在盤子裏上蒸鍋蒸一個小時以上，然後直接放在一邊晾涼。3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋好蓋子，發酵20個小時左右即可食用。...
1、黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。2、放在盤子裏上蒸鍋蒸一小時以上，然後放在一邊晾涼。3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋上蓋子，發酵20小時左右。4、發酵至納豆起白膜即可，攪動有白絲出現也是發酵好的一個徵狀...
1、納豆即豆豉。豆豉是中國漢族特色發酵豆製品調味料。2、豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉...
1、納豆有一臭味。要配合葱薑辣椒等，還要有很重的鹽，壓住異味，才顯得足夠美味誘人。2、納豆味道特殊的原因是可以理解的。發酵的蛋白質類食物，如果時間長些，在味道鮮美的同時，多少會有點不良風味，這是蛋白質高度分解的結果—...
納豆和豆豉的區別主要在於原料不同、狀態不同、味道不同。納豆是以黃豆和納豆菌味為原料製作而成的，豆豉是以黃豆或者黑豆為原料製作成的。納豆具有粘性，攪拌後會出現絲狀物。豆豉的顆粒比較完成、鬆散，質地比較硬。納豆...
1、溶解血栓功效：納豆激酶是一種能大量溶解血栓的溶纖維蛋白酶。血栓是造成心梗和腦中風的一個直接因素，而納豆激酶能直接把血栓分解掉，因此納豆具有溶血栓和防血栓功效。食用納豆還能防治腦中風和心梗。2、排毒養顏功效...
納豆臭，納豆由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質。納豆起源於中國古代，自秦漢（公...
1、吃納豆能減肥。2、肥胖症是一種由多種因素引起的慢性代謝性疾病，以體內脂肪細胞的體積和細胞數增加致體脂佔體重的百分比異常增高並在某些局部過多沉積脂肪為特點。3、納豆含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份，...
1、潤腸通便：納豆含有粘液素、可以大量吸收腸道內水分，起到良好的潤腸通便作用。2、調節血糖：納豆菌含有吞噬葡萄糖、高彈性蛋白酶，可以抑制血糖增加。3、溶解血栓：納豆中含有納豆激酶，可直接分解血栓，起到溶血栓，防血栓的功...
納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成，具有黏性。不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。納豆源於中...
納豆菌是一種細菌，即使在低温或者菌粉狀態也會有微弱的生命活動，也會按照生長曲線的趨勢進行，所以是有一定的期限的。納豆菌菌種因處於孢子狀態特別穩定，只要放在陰涼乾燥處就能長期保存。但開封后一定要放在冰箱內低温保...
1、最簡單的也是人們最常用的吃法就是將納豆攪拌之後直接放在米飯上食用。2、如果時間充裕，我們還可以用納豆做成飯糰。因為納豆經過發酵之後比較黏，在吃的過程中容易拉絲，做成飯糰之後就將納豆包裹在了米飯中，可以避免拉...
黑豆不可以做納豆。納豆是漢族傳統發酵食品，由黃豆通過納豆菌發酵製成豆製品，具有黏性，味道較臭，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維...
涼拌吃：納豆中的納豆激酶不耐高温，若加熱食用，溶血栓的活性成分會消失，營養價值不高，建議涼拌食用。捲餅吃：納豆在發酵過程會產生大量黏性蛋白，為了避免黏絲到處飛，可加點醋將納豆拌勻，黏液變稀後用勺舀出放入捲餅中，加點調味料...
資料顯示，納豆是一種大豆發酵食品。將黃豆洗淨、蒸煮之後，加入納豆菌，包裝成型。然後在温度40℃、濕度90％的條件下發酵18個小時，再放入10℃以下冷卻12小時製成。整粒的黃豆被一種較強的黏物質粘在一起，豆粒間灰白色的粘液，用...
食材：幹黃豆250克，水適量，納豆菌半粒，涼開水30毫升，白糖2勺。納豆的做法：1、黃豆泡水過夜，清洗後瀝出。2、發好的黃豆拌上白糖用高壓鍋煮，大火蒸5分鐘後改小火蒸約1個小時。3、蒸好的黃豆，冷卻一小時後，倒入納豆容器中。4、再納...
納豆是由黃豆製成，所以避免和豬血，酸奶，核桃一起食用。1、大豆可避免豬血：在一起吃時會出現消化不良。2、大豆和酸奶：大豆的化學成分會影響酸奶中鈣的吸收。3、核桃不能和大豆搭配。大豆被稱為“豆子之王”。它被稱為“蔬...
納豆即豆豉，是中國漢族特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按...
製作納豆共分為3步，需準備的食材有小粒黃豆、納豆菌粉。以下是製作納豆的詳細步驟：操作/步驟1、浸泡黃豆洗淨，加水浸泡10小時，再放入電壓力鍋蒸2小時。2、加納豆菌粉將納豆取出，翻拌使其温度降至60-80度，加入納豆菌粉拌勻。...
1、納豆激酶可以溶血栓，非常適合心腦血管的病人服用。2、血管是人的生命之河，血管在人體中長達九萬公里，涉及到人體的每一個部位，由於作為生命河流的血管，每時每刻受到血液的沖刷和摩擦，因此很容易受到損傷導致血管壁變厚、...
在使用納豆機前要先對黃豆做好準備。1、選購黃豆，小粒黃豆更好。2、稱取黃豆500克。3、浸泡黃豆。用足量的水浸泡黃豆，冬天低温12小時以上，夏天8到10小時即可。4、用高壓鍋蒸豆。5、拌培養基料。培養基料是白糖和味精，取2...
納豆有苦味還能吃。一般而言，自制新鮮納豆可密封后保存至冰箱冷凍層一週左右，但是如遇冬季或夏季，情況就隨季節而變化，新鮮納豆最好趁着新鮮儘早食用，否則納豆中的很多活性成分會失效，有些作用功效就顯現不出來了。納豆激酶...
1、“納豆芽孢桿菌是枯草芽孢桿菌的一個亞種,是一類好氧型、內生抗逆胞子的桿狀細菌,自身沒有致病性,只具有單層細胞外膜,能產生多種抗菌素和酶,具有廣譜抗菌活性和極強的抗逆能力。2、在極端的條件下,還可以誘導產生...
是。納豆起源於中國古代，自秦漢以來開始製作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物...
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