關於麪包刀的百科
1、材質:優質電動麪包刀的材質會非常講究,多采用ABS塑料以及304食品級不鏽鋼的組合,看上去清潔自然、靚麗,聞時不會有異味。2、功率:功率越大的電動麪包刀的切割效果會更高,這對於需要切凍肉等質地更硬的朋友們來説是非常必...
準備麪粉300克,水125克,鹽1.5克,揉成麪糰靜置15分鐘再揉成長條狀,用削麪工具削出面條,表面撒上面粉防粘連。鍋中加水燒開,煮熟麪條撈出放入碗內。重新熱鍋加油,油熱後加葱薑蒜爆炒,加料酒激出香味。加豆瓣醬,蠔油,生抽,老抽和五...
配方:麪粉3斤、食用鹽15克、筋力源F10-12克、水1斤。做法:將食用鹽、筋力源F用温水溶解後加入和麪水中,再加入麪粉和成稍硬的麪糰,靜止醒發30-50分鐘,再次揉麪10分鐘,即可製作刀削麪。...
製作方法:1、將麪粉、水(按一斤面三兩水比例)打成面穗。2、再揉成麪糰,然後用濕布矇住,餳半小時後再揉,直到揉勻、揉軟、揉光餳備用。3、將豬裏脊肉切絲,用料酒、澱粉,抓勻,備用。4、木耳泡發洗淨,切絲;香菇泡發,去蒂,洗淨,切絲;黃花...
用料:麪包粉300克、耐高糖酵母4克、煉奶60克、蛋液30克、黃油25克、細砂糖36克、鹽4克、牛奶142克、水13克。1、先做中種,温牛奶溶解酵母,倒入210克麪粉,和成麪糰即可,可以用手揉,也可以用麪包機揉幾分鐘。蓋上保鮮膜,在室温下發酵3倍大。2、將發酵...
黑麪包,又稱麩皮麪包、全麥麪包。混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層少量胚乳等麩皮,比精麪粉麪包更具有營養價值。黑麪包分為兩種:1、酵母發酵:口感較硬,需拌少許麪包醬。2、麪包發酵粉發酵:口感鬆軟。可...
食材:麪粉200克、雞蛋一個、適量温水。做法:1、把麪粉放入盆中,打入雞蛋攪拌均勻,劃圈倒入温水,用筷子攪拌成棉絮狀;2、揉成光滑的麪糰後醒發三十分鐘左右,把麪糰揉勻撒適量乾麪粉;3、擀成約三毫米厚的大面片,像摺扇子一樣把面...
兩種面最大的區別是削麪的師傅用的工具不同。山西傳統刀削麪,其特點是齊、順、長;山西刀削麪多少年來,一直延用的老式工具片刀,片刀形狀是柳葉形、三稜狀、兩頭尖,吃起來爽滑、順口,是山西老百姓不忘的千年本色。勾刀面的偏...
麪包蟲不是麪包裏的蟲,只是長的像麪包的蟲。補充:麪包蟲,體長約10到16毫米,雌蟲短小而圓,雄蟲體長而碩大。麪包蟲的體色為黑褐色至黑色,翅鞘具有縱向條紋,其營養價值豐富含含有大量蛋白質可以用作鳥類活餌飼料。...
步驟1準備食材:刀削麪300克、西紅柿1個、生抽1湯匙、青椒20克、洋葱半個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2西紅柿切塊。步驟3洋葱切塊。步驟4青椒切塊。步驟5刀削麪先用開水煮熟撈出。步驟6起鍋燒油,下入洋葱爆炒出...
易拉罐罐體。剪裁一個易拉罐來製作一把削麪刀,削出來的面片也很薄,有時超過削麪刀削出來的薄度。煮刀削麪時用熱水,切忌用涼水或者剛燒開的開水。因為熱水能保證刀削麪能夠快速出鍋,又不失勁道,不容易糊爛。刀削麪是山西大...
刀削麪:是山西大同市的地方特色傳統麪食,為“中國十大面條”之一,流行於北方。燴麪:是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國。燴麪是以優質高筋麪粉為原料,輔以高湯及多種配菜...
1、意大利鄉村麪包:高筋麪粉1000克,食鹽25克,乾酵母30克,改良劑15克,橄欖油30克,水約800克。2、猶太麪包:高筋麪包粉1000克,鹽10克,水500毫升,即發乾酵母10克,糖30克,改良劑10克,麥芽粉10克。3、全麥猶太麪包:高筋麪包粉650克,全麥粉...
主料:麪粉、豬裏脊肉、香菇、木耳、黃花菜。調料:葱、姜、蒜、料酒、澱粉、鹽、醬油、蠔油、味精。1、將麪粉、水按一斤面三兩水的比例打成面穗;2、將面穗揉成麪糰,用濕布矇住,靜置半小時;3、將靜置完畢的麪糰揉至揉勻、揉...
1、和麪:面100克,放水30毫升左右,和好後醒20分鐘,切成方便手拿的大小。2、用剪刀將面剪兩頭尖中間粗的紡錘型。3、將土豆、蘑菇、胡蘿蔔切成小塊。4、一個鍋煮剪好的面至8成熟。5、另一個鍋放肉餡炒至變色,加蒜薹、蘑菇、...
煮刀削麪的方法如下:準備好刀削麪、雞架、雞腿、西紅柿、鹽、油、白胡椒粉等材料;先將洗淨的雞架骨和雞腿放入鍋中,加入清水煮一個小時;煮出濃濃的雞湯備用,將雞腿撈出拆成雞絲備用;將番茄切片,放入炒鍋內,化成番茄汁,然後加入...
白麪包,糕點名。口感宣軟、微甜,製作簡單。主要由高筋麪粉、酵母、黃油製作而成。配以牛奶、豆漿適合早餐食用。製作全白麪包的關鍵是使麪包中纖維含量達到1.6%而一般的麪包僅含粗纖維質0.2%。麪包也寫作麪包,一種用五穀...
1、洋葱切丁,辣椒切丁,蒜薹切段,肉切片。2、鍋中倒入水,放到火上開始燒水,水開下刀削麪,刀削麪煮到七八成熟即可,撈出放入涼水中。3、鍋中放油,將豆瓣醬、肉、蒜薹放入鍋中翻炒,五分熟時放入洋葱和鮮辣椒,再放西紅柿,放入半勺水...
麪包車防身刀藏在後備箱或汽車後排座椅上。麪包車是指前後沒有突出的發動機倉和行李倉,就像一個麪包一樣的車輛統稱。在《機動車結構術語分類》中對面包車定義為:平頭或短頭車身結構,單層地板,發動機中置(指發動機缸體整體...
刀削麪的揉麪方法為:1、餳半小時後的麪糰,放在案板上,要用力揉制,直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉麪功夫不到,削麪時麪條不成型,或者根本就削不下面條,削麪時也容易粘刀、斷條;2、餳好的麪糰放在案板上,用手握住麪糰的上端部位;3...
做全麥麪包的步驟如下:1、準備好全部材料;2、按照先液體後固體的順序放入麪包桶;3、倒入全麥粉;4、選擇“全麥麪包”程序,按下啟動鍵;5、麪包機會自動完成攪拌發酵烘烤程序;6、程序開始10分鐘以後加入軟化黃油;7、烘烤完成提...
刀削麪很多北方的人喜歡麪食,自己在家怎麼煮更好吃。介紹一個更好吃方便的方法。首先準備輔材,葱薑蒜,切成碎末。鍋燒熱,倒油,打入雞蛋,進行翻炒,然後放入葱薑蒜,簡單翻炒幾下即可。鍋中倒入清水,大火燒開。水燒開後,將刀削麪放...
1、將刀削麪煮熟備用。雞蛋打散,圓白菜切成一公分寬的條。2、起油鍋,油熱後倒入雞蛋,翻炒均勻後盛出備用。3、倒入適量的油,下葱姜,放入白菜翻炒至軟,加入鹽和適量的生抽。4、下刀削麪和雞蛋,翻炒均勻即可。刀削麪是山西大同市的...
製作材料:麪粉,豬裏脊肉,水發木耳,黃花,香菇,葱,姜,蒜,料酒,澱粉,鹽,醬油,蠔油,味精;步驟:1、將麪粉、水(按一斤面三兩水比例)打成面穗;2、再揉成麪糰,然後用濕布矇住,餳半小時後再揉,直到揉勻、揉軟、揉光餳備用;3、將豬裏脊肉切絲,用料酒、...
刀削麪製作工藝配方如下:1、準備麪粉3斤,食用鹽15克,筋力源10克,水1斤;2、將食用鹽、筋力源加入水中溶解;3、再加入麪粉和成稍硬的麪糰,靜止醒發30分鐘;4、再次揉麪10分鐘,即可製作刀削麪。注:刀削麪是山西大同市的地方特色傳統...
熱門標籤
-
SS316L
加磁
土木工程
丈量土地
機壓
三節兩壽
大無
鴻門宴
紋鋼
竹蟬
三省吾身
站娘
或古
數學界
光片
鍾無寐是
救生員
刺進
醫療法
獵德人
27K
本港
聖明
濃狀
收煙
鼻竇
秋帆
含雪字
億緯
遲夏歸
蔬菜栽培
一表指
半次
狗黨狐羣
穆斯
張券