關於芽苗菜的百科
香椿芽苗菜是一種芽菜，是由香椿種子經過浸泡育種，萌發處理之後放在温暖潮濕的地方，使其自然生長之後形成的芽菜，具有兩片子葉和青白色的嫩莖，味道芬芳獨特，有開胃生津、幫助消化的作用，受很多人羣的喜愛。...
香椿芽苗菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香...
芽苗菜無毒，屬於純天然，無公害，無添加的綠色菜品，芽苗菜是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。常見的芽苗菜有香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜...
綠豆芽苗菜沒有胚乳。綠豆屬豆科，種子無胚乳，有兩片子葉和胚。胚由胚根、胚軸和胚芽組成，子葉着生點以下的為下胚軸。綠豆芽食用的主要部分為下胚軸和子葉。豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、...
1、温度：黃秋葵喜温暖、怕嚴寒，耐熱力強。當氣温13度，地温15度左右，種子即可發芽；2、水分：黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇，發芽期土壤濕度過大，易誘發幼苗立枯病。結果期乾旱，植株長勢差，品質劣，應始終保持土壤濕潤；3、光照：黃秋葵對光...
芽菜，是芽苗菜的組成部分。未長真葉的稱為芽菜，長出真葉的稱為苗菜。統稱芽苗菜。有詞條解釋芽苗菜就是豆芽。可以食用的芽苗菜有100多種，芽苗菜的種子不僅包括各種豆類。芽菜還包括蔬菜種子(如蘿蔔苗、空心菜苗、辣椒苗...
鬆柳就是山黧豆，和普通豆類沒煮熟導致的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物質中毒不同，食用山黧豆中毒往往是長期性、潛伏性的，可能幾個月、幾年後才能出現症狀。不過一旦中毒症狀出現，後果就極為嚴重了：精神抑鬱...
泡種：一般的芽苗菜菜種泡4到24小時不等，可以多泡一會，泡種主要是縮短種子萌發時間和防治病害的。撒種：一般買芽苗菜種子，都會有配套的育苗盤，只要將種子均勻的撒在育苗盤的網格種植區就好，如果種子過小，可以鋪一層育苗紙。澆...
1、種子處理：將香椿種子裝入布袋內輕揉搓後，去掉種子的翅膜（或者直接手搓下，很容易掉那層膜）.我買的已經去掉翅膜的淨種，此步可省略2、泡種：用50-55度熱水燙種15分鐘，並不斷攪拌直到水温至室温，然後用室温水泡種8小時。泡種期...
1、綠豆清洗兩遍，將浮起的豆子挑出，倒掉髒水，倒入常温飲用水浸泡綠豆。2、蓋上布，避免透光，浸泡4到6個小時，紗布用飲用水沾濕，鋪在容器上。3、倒入綠豆，用紗布蓋上綠豆，每天早晚各澆一次水，大概7天可以食用。...
1、要選擇那些顆粒比較大的種子進行種植。2、在進行播種前，需要對種子進行清洗，挑選出沒有遭受過蟲害侵蝕的種子。3、將種子放入温度為25度的温水裏面浸泡，需要進行至少兩次的換水，等種子吸飽水以後結束浸泡。4、在進行播...
一、小麥芽苗菜的吃法：1、用剛發芽的小麥芽，連根帶芽一起食用，同大米煮粥；2、剪下剛長出來的柔嫩小苗，切成細沫，同雞蛋一起煎；3、剛長出來的柔嫩小苗，除去部分根鬚，加瘦肉絲紅辣椒絲一起炒；4、剪下小麥草同黃豆一起打豆漿，豆漿呈...
選用健壯芽率高的種子，進行充分浸泡吸水，適温下發芽。芽苗菜原生態，不要添加生長素、化肥之類。豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是中國傳統的菜餚。明朝李時珍在《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨異，食後清...
1、品種選擇：黑豆苗的種植品種應選擇萌芽快、生長週期短、出苗粗細均勻、抗病能力強、適口性好的品種，當前常用的有趕牛料黑豆和平頂黑兩個品種，而且最好用當年採收的黑豆。2、種子處理：黑豆苗種植前首先對種子進行風選、...
可以生吃的芽苗菜有以下幾種：黃瓜，苦瓜，番茄，西生菜，九芽菜，辣椒，佛手瓜，沙葛，萵筍，香菜，洋葱，藕，胡蘿蔔，新鮮淮山，白蘿蔔，苤菜，芹菜，紫椰菜，白椰菜，新鮮魚腥草，紅菜頭。凡利用植物種子或其它營養貯存器官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供...
香椿芽苗菜能生吃。一次性不能食用過多，控制在50克以下，避免攝入過多的硝酸鹽等成分。香椿芽苗芽是香椿種子發芽之後得到的芽菜，主要成分是水分和一些營養物質，纖維素的含量比較低，食用消化難度弱，味道鮮美可口，因此是可以生...
防止芽苗菜發黴首先場地和用具要保持清潔並要及時消毒，而且豆種也要消毒。催芽階段要求温度為25～28℃，出盒後温度為18～25℃。冬季棚室應採取加熱保温措施。炎熱的夏季要蓋遮陽網，增加通風量，以保持栽培環境空氣新鮮，減少種苗...
先泡豆，待豌豆發脹，胚芽發育並鑽出種皮後，將發芽的豌豆移入堅固耐用、輕便、有良好的透氣的塑料育苗盤；定時淋水，注意維持濕度和通風，温度不要低於15攝氏度；豌豆苗在初期一般是少光的，如果初期一直受強光照射會造成豌豆苗老化...
1、可採用架式栽培，也可將苗盒直接放在地上；2、苗盒多采用發泡塑料盒，規格為56釐米乘40釐米乘16釐米；3、苗盒四周打四個小孔，以便瀝出盒內多餘的水分；4、採用噴霧器或高壓小噴壺噴水保濕；5、播種前精選種子，並充分晾曬；6、先用...
主料：豆苗200克、豆芽150克；輔料：鹽10克、蒜5克、砂糖15克、醋10克、芝麻油6克、白芝麻15克、辣椒20克；步驟：1、切掉豆苗的根，摘掉豆芽的根鬚；2、在鍋中加水，水燒開後，往鍋中里加入少許鹽，把豆苗和豆芽放入，煮開後撈出；3、把大蒜...
芽苗菜目前的前景極好，芽苗菜是一種利用智能温室控制系統生產的新型綠色保健蔬菜芽苗菜，深受生產者及消費者的歡迎，也為生產者取得了很高的經濟效益，比常規蔬菜生產可獲取高出幾倍的利潤。隨着人們生活水平的提高，對蔬菜的...
種植方法如下：1、買出芽率為百分之90以上的種子，在水裏泡上4個小時。2、將育苗盤內鋪上報紙，用水將紙打濕，將泡好的豆子均勻的撒在上面，放到避光處。3、每天澆水2到3次，5天后挪到陽光充足的地方，第六天即可食用。在北京、長...
第一、首先，我們需要準備好香椿的種子，最好選用當年的種子，這樣發芽率會高一點。第二、然後將香椿種子倒入適量的營養水中，温度控制在24攝氏度比較合適，然後三天左右，種子就會發芽。第三、香椿發芽之後，香椿苗的根部也會長出...
香椿芽苗菜的營養成分除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分，有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效。香椿的食用花樣繁多，根據不同的地域和個人的口味愛...
在種植時要先選好育苗所用的容器，盆底要有孔，把紙巾放在盆底備用。準備好比較新鮮的種子，用清水沖洗幾遍後將外皮搓洗掉，取出來晾乾後才能種植。最後將種子撒播在育苗盆內，每天適當的噴水等待它出芽就行。...
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