關於仔姜兔的百科
仔姜兔的川菜做法:1、把兔肉宰成小砣洗淨血水,加鹽、姜米、料酒、芡粉、花椒麪、雞精,抓勻醃製一會兒。2、泡姜泡海椒切好,切絲或者切顆都可以。3、仔姜是這道菜非常重要的調料,要多切點。4、二荊條切成筒。5、起油鍋,把油...
1、兔肉切丁,加醃肉料抓勻後醃製3到4分鐘,然後用七成熱的油滑炒1分鐘,定型後盛出待用。2、仔姜切絲,泡椒、泡姜和蒜瓣剁成米粒狀,青紅尖椒切圈。3、炒鍋下食用油,把蒜米和姜米炒出香味,然後下青花椒、泡椒和泡姜炒幾下。4、...
仔姜鴨的做法如下:1、鴨肉洗淨切塊,仔薑切片。2、將青紅椒、仔姜、洋葱分別切成塊。3、鍋中熱油,倒入鴨肉塊,加入花椒,幹海椒,料酒,豆瓣醬,生抽,仔姜。4、在鍋中倒入清水,白糖,鹽。5、依次放入青紅椒、洋葱翻炒均勻出鍋。...
1、人為干擾,兔子跟大多數的動物一樣,一旦受到驚嚇,怕遇到危險,會吃掉自己的幼崽,以免幼崽受到別的動物的傷害。2、營養和水分不足,尤其是缺水,也可導致母兔吃小兔。3、幼兔先天不足或者兔舍環境不具備安全感覺也會導致母...
1、鴨子洗淨。2、切成小塊,放入鍋內焯一下,去除血沫。3、仔薑切片,青紅椒切塊。4、炒鍋放入適量油,油熱後,加入花椒、老薑片增加香味。5、倒入鴨塊爆炒,炒幹鴨塊水分。6、加入郫縣豆瓣、料酒、鹽、糖、醬油、水沒過鴨塊,加蓋文火慢...
原料:鮮仔姜500克。調料:老鹽水500克。15天后取泡菜水即可,紅糖10克,川鹽50克,白酒10克,香料包1個,泡菜壇1個,辣椒100克,鹽3克。泡製方法:1、先制泡菜鹽水:將老鹽水加入紅糖5克,白酒,川鹽攪勻。2、仔姜去掉粗皮,洗淨,先用鹽將仔姜碼...
主料:鴨子。配料:仔姜、蒜瓣、小米辣、料酒、白砂糖、油、花椒、鹽、雞精。步驟:小米辣洗淨,切成小段。子姜洗淨,切片備用。蒜瓣剝好,洗淨,備用。較大的蒜瓣改刀成兩半。鴨子斬成較小的塊,下開水鍋裏,除去血水。撈出控幹水,備用...
1、鮮姜清洗乾淨,晾乾表皮。2、切半釐米左右的片。3、不粘鍋燒熱,加入幾粒花椒。4、將黃豆醬油倒入鍋中燒沸,關火,放入冰糖靜置至冰糖融化,放涼。5、或者直接倒入碗中放涼,調入白醋調勻。6、將切好的薑片放入可以密封的容器...
初生仔兔,可觀察其陰部孔洞形狀和肛門之間的距離辨別公母。具體步驟如下:1、將手洗淨拭乾,把仔兔輕輕倒握在手中,頭部朝手腕方向,細細觀察;2、用食指向背側壓住尾部,用兩手的拇指壓下陰部,翻出紅色的粘膜;3、陰部孔洞扁形而略...
仔姜魚的做法簡單介紹如下:1、將魚洗淨放入盆中,放一小勺食鹽和適量芡粉、料酒和醋,抹均勻待用。2、鍋燒熱下油,五成熱時放適量花椒和剁碎的大蒜、老薑並翻炒。3、再依次下大葱、鮮椒、仔姜和大蒜翻炒,待炒出香味後放豆瓣...
主料:嫩姜700克,輔料:鹽8克,黃冰糖225克,白醋400克。1、將仔姜去掉硬皮,切片,用鹽醃製20至30分鐘。2、米醋和冰糖放入小鍋中,小火煮至冰糖完全融化即可關火,晾涼備用。3、用手擠去薑片中的水分,將薑片放入無水無油的容器中。4、...
用料:仔姜500克、冰糖250克、醋250克、鹽2勺、枸杞15粒。1、將仔姜洗淨,切成薄片,放入2勺鹽,抓勻醃製20分鐘。2、鍋中燒水,水開後放入冰糖和適量枸杞。3、加入精釀原醋,熬至冰糖融化。4、將醃製的仔姜攥幹水分,放入密封罐內,...
仔兔蒸窩是指由於仔兔代謝旺盛,皮薄肉嫩,呼出的水汽、排出的尿液和汗水較多,加上天氣炎熱,墊草、蓋毛都太厚,以至水汽不能及時排出,引起仔兔表皮起皺,甚至死亡的現象。仔兔蒸窩多發生在炎熱的夏季、濕熱和悶熱的天氣時,且主要...
材料:兔肉、料酒、精鹽、味精、醬油、雞蛋、葱。步驟:將葱洗淨,切成葱花,姜去皮,洗淨切片。將兔肉洗淨,切成丁,放入碗內,加入料酒、精鹽、味精、醬油,抓勻入味,倒入雞蛋清,濕澱粉20克,攪勻上漿,醃製5分鐘。鍋內放油燒至五成熱,放放...
兔子一年四季均可繁殖,一般兩個月左右就可以繁殖一次,所以兔子一年繁殖6至8次為好。如果飼養餵食得當,理論上兔子可以每個月繁殖一次,一年繁殖12次。但實際上不可能太過於頻繁生產,對母兔也不好,有限制地繁殖才比較好。生育...
材料:鮮兔切小塊,仔姜切絲,綠色青椒切圓筒。調料:料酒,老薑顆粒,鹽,白糖,味精,雞精,花椒麪,豆粉。做法:1、鮮兔放料酒,老薑顆粒,鹽,味精,花椒麪,豆粉碼味,放置一會兒;2、鍋辣後放油燒熱後,將碼好味的兔子跑下油鍋,表面呈白色後撈起,這個使其...
季產仔於產箱外而致仔兔受到凍傷時,要速將仔兔浸在略高於體温的水中以不燙手為宜,露出口鼻,待其蠕動或發出叫聲後,用軟乾毛巾擦乾仔兔身體,再放人温暖的產箱內,用25~40瓦的燈泡增温。燈泡不要靠近仔兔,以免造成燒傷事故。另...
仔姜肉絲的做法是豬肉、仔姜、青紅椒(去芯)、葱白俱切絲;豬肉略用黃酒、鹽醃片刻;油燒到八成熱,下薑絲煸香;把肉絲、辣椒絲、葱絲一齊倒入,煸炒,放少許黃酒、鹽,起鍋時滴點醋。仔姜肉絲還有另外的做法是:仔姜切稍粗的絲;大蒜切末...
吊奶是指仔兔長時間吸住母兔乳頭的現象。吊奶發生的原因主要是母兔營養不良,泌乳量少,仔兔長期吃不飽。仔兔一旦出現吊奶現象,就易被母兔帶出產仔箱外,而發生凍死或壓死。...
1、所需食材:甜酒釀適量,大紅棗3個,生薑2小塊。2、準備好材料。生薑,紅棗,甜酒釀。(具體分量可參考自己的食量)3、生薑紅棗切片,下油熱鍋,薑片放進小炒一下。4、紅棗放進一起小炒。倒入酒釀一起。5、倒入適量的水。小火一起煮2...
母兔壓死仔兔先要查明原因,如是產仔箱太小,仔兔又多時,要加以調整。如果是初產母兔,母性不強,壓住仔兔後不顧仔兔叫喚的母兔,可將仔兔抱走,定時送回哺乳。如確屬每胎都壓死仔兔,母性不良的母兔,應考慮是否淘汰。...
材料:鴨半隻、仔姜芽150克、青筍2根、植物油250克、乾紅辣椒10個、花椒1小撮、郫縣豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、葱3-4根、鹽少許、白糖少許。1、光鴨洗淨剁成小塊;青筍削皮洗淨,仔姜芽洗淨;紅辣椒剪成段,葱切段;青筍切成滾刀塊...
海兔不是墨魚仔,由於海兔子的外形和墨魚的相似,做法也很相像,所以常常有人把它們弄錯。海兔子的軀幹後部署稍狹窄的,順着脊背內側有一條細長的、透明的類似塑料的東西;而墨魚的軀幹上橢圓形或圓形的,順着脊背內側有一厚的、...
在較好飼養管理條件下,短毛兔可哺餵6~7只仔兔;長毛兔可哺餵4~5只仔兔,母兔帶仔兔以8只為最高限,多於8只會影響仔兔的發育,甚至引起死亡。總之,哺乳的仔兔越多,仔兔生長速度越慢。中、小型母兔保姆兔帶仔2~4只,也能培育出大體...
新長出的姜。表面一般都是黃色的。生薑性温味辛辣民間對於姜的使用非常廣泛,除了作配菜,主菜之外,食療也非常普遍。仔姜又稱為嫩姜、紫薑、姜芽。姜,姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-...
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