關於胡蘿蔔素的百科
在已知的蔬菜中，紫菜的胡蘿蔔素的含量相對較多，每百克中含胡蘿蔔素1230毫克。螺旋藻是自然界已知天然食品中胡蘿蔔素含量最高的一種，每公斤的螺旋藻中含類胡蘿蔔素4000毫克，是胡蘿蔔的10至15倍。胡蘿蔔素具有良好的抗氧化...
1、胡蘿蔔素能維持正常的視覺功能，因為胡蘿蔔素是視覺細胞內感光物質的成分，適當吃胡蘿蔔素能夠提高視力，尤其是暗視力水平。2、胡蘿蔔素能維持皮膚黏膜的完整性，能夠避免皮膚黏膜過度角化，適當吃胡蘿蔔素還有很好的美容養...
胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，維生素A和β-胡蘿蔔素有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症。對於女性來説，胡蘿蔔素的攝入應該適量，否則，月經失調、不孕可能就會找上門來。這是因為長期攝入過量的胡蘿蔔素會影響卵巢...
番茄紅素是類胡蘿蔔素類中的一種化合物。類胡蘿蔔素其化合物有650種以上，是自然界中最廣泛、也是最豐富的天然色素，自然界中葉黃素、玉米黃素都屬於類胡蘿蔔素範疇。番茄紅素與胡蘿蔔素不同的是，它不能轉變成維生素A，而胡...
餃子粉或麪粉加清水和成棉絮狀；將棉絮狀揉成麪糰，蓋在盆子裏或者用保鮮膜包一下，備用；將胡蘿蔔擦成絲備用；將胡蘿蔔、香菇、香葱和薑末一塊剁碎；將剁好的餡料放到盆中，放適量的油，還要再加入適量的花椒粉、鹽，攪拌均勻；然後取出...
1、胡蘿蔔:胡蘿蔔富含大量的胡蘿蔔素，建議生拌胡蘿蔔水果沙拉，可以將胡蘿蔔素完整保留下來，不建議將胡蘿蔔煮着吃。2、小青菜:小青菜不僅含有較高的胡蘿蔔素，而且容易栽植和獲取，可以補充我們需要的胡蘿蔔素。3、螺旋藻:螺...
1、麪粉加水揉成麪糰。2、揉成麪糰醒一會。3、白菜洗淨備用。4、白菜切碎備用。5、切好的白菜碎盛到碗裏面。6、胡蘿蔔切碎末。7、把切好的碎末放到碗裏面。8、加入油，鹽，等調料拌好。9、麪糰揉成條狀。10、擀成餃子皮，...
1、葉綠素給血液提供建立鐵的營養，它的攝入可以增加身體紅血細胞的數量。除此之外，還可以改善質量。這反過來可以促進血液循環和產生更多能量。除了幫助淨化身體以外，葉綠素還有幫助身體組織生長和修復的作用。2、葉綠素...
胡蘿蔔素有維生素A源之稱。因為胡蘿蔔素在體內轉變為維生素A變成預成物質（可從植物性及動物性食物中攝取）。這類具有維生素A化學結構和功能的物質統稱“類維生素A”。胡蘿蔔素在深色蔬菜中含量較高，其中最具有維生素A生...
類胡蘿蔔素主要吸收藍紫光，因為類胡蘿蔔素中包含有胡蘿蔔素和葉黃素，這兩種元素主要負責吸收光線中的藍紫光。類胡蘿蔔素是一類重要的天然色素的總稱,普遍存在於動物、高等植物、真菌、藻類的黃色、橙紅色或紅色的色素...
吃胡蘿蔔有養肝明目的效果，還可以健脾，化痰。餃子粉（麪粉）加清水和成棉絮狀。將棉絮狀揉成麪糰，蓋在盆子裏或者用保鮮膜包一下，備用。我們開始準備餡料，先將雞蛋炒下，炒之前加點料酒更好哈（相信大家都會炒哈就不細説了）將胡蘿蔔...
索菲歐胡蘿蔔素脣膏不掉色，索菲歐胡蘿蔔素經典健康變色口紅脣膏，食品級植物彩粧持久保濕滋潤修復潤脣，防水不脱色。SoffioMasters（索菲歐）起源於20世紀80年代意大利的Milano（米蘭）。品牌的創始人是AlessandroJacuba（亞歷山大-...
雞蛋裏只有微克的胡蘿蔔素。雞蛋營養分析：1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能...
類胡蘿蔔素：不溶於水而溶於有機溶劑，葉綠體中的類胡蘿蔔素含有兩種色素，即胡蘿蔔素和葉黃素前者呈橙黃色，後者呈黃色，功能為吸收和傳遞光能，保護葉綠素，一類重要的天然色素的總稱，屬於化合物，普遍存在於動物、高等植物、真菌、...
紅薯、菠菜、蘆筍、黃豆、青豆、雜豆、小米、黃玉米、紅心甘薯、柑、橘、胡蘿蔔、西蘭花、空心菜、芒果、哈密瓜、杏、薺菜、西紅柿、辣椒、甜瓜，大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，含β-胡蘿蔔素越豐富。胡蘿蔔素的...
螺旋藻。螺旋藻，亦稱“節旋藻”。藍藻綱，顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體，膠質鞘無或只有極薄的鞘，並有規則螺旋狀，以形成藻殖段繁殖。螺旋藻營養成分的特點是蛋白質含量高,而脂肪、纖維素含量低,並且還含有種類...
富含胡蘿蔔素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜。菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭等每500克可含胡蘿蔔素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能滿足兒童維生素A的需要。雪裏紅、小白菜、紅薯、大葱、西紅柿、柿子椒等...
胡蘿蔔素黃染的恢復期一般在一個月左右，需要停止吃含胡蘿蔔素的食物，喝大量的水來排出胡蘿蔔素。胡蘿蔔素血癥（hypercarotenaemia）又稱柑皮症，是一種因血內胡蘿蔔素含量過高引起的皮膚黃染症。皮膚黃染而鞏膜不黃染是最重...
類胡蘿蔔素（carotenoid）：不溶於水而溶於有機溶劑。葉綠體中的類胡蘿蔔素含有兩種色素，即胡蘿蔔素（carotene）和葉黃素（lutein），前者呈橙黃色，後者呈黃色。功能為吸收和傳遞光能，保護葉綠素。簡單來説，也就是葉綠素中的一種。...
胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素只有在180度以上才會分解的。胡蘿蔔素為主要的維生素A源物質，主要有a、β、γ三種形式，其中最為重要的為β-胡蘿蔔素。食物來源主要是深色蔬菜和水果。...
化學結構：胡蘿蔔素的化學結構上中央有相同的多烯鏈，胡蘿蔔素分子是包含40個碳原子的多不飽和烴，包含的氫原子數隨胡蘿蔔素的種類不同而不同，不包含其它的化學元素。某些種類的胡蘿蔔素的分子的一端或兩端為烴環。胡蘿蔔素...
採用紙層析法提取。具體步驟如下：材料：胡蘿蔔500克、500毫升燒瓶、200毫升石油醚、萃取裝置、蒸餾裝置。選取500克新鮮的胡蘿蔔，用清水洗淨，瀝乾、切碎，然後在40攝氏度的烘箱中烘乾2小時，將乾燥後的胡蘿蔔進一步粉碎過篩；放...
胡蘿蔔素是胡蘿蔔中含有的元素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的產品(單純補充化學合成維生素A，過量時會使人中毒)。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況，有助於身體免...
胡蘿蔔中含有葉酸、生物素及多種酶類。胡蘿蔔素是維生素A的先生物，進入人體後，在肝和腸壁中轉化為具有維生素A。另有研究證明，人體內正常細胞中存在着的干擾素基因，一旦受到誘生劑的刺激，這種基因就能產生干擾素，動物實驗證...
胡蘿蔔素和葉黃素主要吸收藍紫光。葉綠體中葉綠素a、b主要吸收藍紫光和紅光。即葉綠體主要吸收藍紫光和紅光。類胡蘿蔔素(Carotenoids)是一類重要的天然色素的總稱，普遍存在於動物、高等植物、真菌、藻類中的黃色、橙...
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