關於鹹骨的百科
鹹骨粥用的是豬骨。若沒有豬骨,可用排骨代替。做法:1、先將豬骨洗淨,用鹽醃四個小時以上,最好是隔夜放進冰霜醃製。2、將紅棗、皮蛋黃、果皮、薑絲、雞粉放進粥裏同煲。3、將醃好的豬骨用沸水焯水,焯水時要放小許米酒去除...
1、排骨先氽下水,去掉血腥;2、放涼後用鹽醃好,在冰箱放一天;3、米預先泡一夜,這樣煮出來的粥很綿,用點香麻油泡一下更不錯;4、然後在紫砂煲裏慢火煲兩個多小時左右就可以了。5、喝粥時撒上些胡椒粉。6、花生豬骨粥的做法:粳米...
材料需要豬骨、去核紅棗四個、四份一個皮蛋黃、果皮、薑絲、小許葱花、小許調味料、精鹽、小許雞粉、小許酒;先將豬骨洗淨,用鹽醃四個小時以上,最好是隔夜放進冰霜醃製;將紅棗和皮蛋黃、果皮、薑絲、雞粉放進粥裏同煲;將醃...
食材:豬骨頭500g、香大米50g、鹽適量、生抽適量、小葱適量、瑤柱適量。步驟:1、將豬骨頭沖洗乾淨,浸泡出血水,再洗乾淨。2、加入適量生抽、鹽,拌勻,放冷藏醃20小時左右。3、將米洗乾淨,加適量水。4、加入醃好的骨頭。5、加入...
鹹骨粥的製作方法:1、新鮮筒子骨買回來之後先清洗乾淨,然後加入10克左右的食鹽拌均勻。2、取出一個保鮮袋蓋好,提前一天放入冰箱冷凍隔層。3、家常大米一杯,倒入電飯鍋內清洗乾淨,加入三分之一的水位。4、在冰箱取出已冷凍...
鹹骨怎麼醃製共有4步。需要準備食材:豬扇子骨1500克、椒鹽雞粉醃料45克、高度白酒30克、大葱段若干段、薑片5片、黃酒若干、鹽少量。以下是醃製鹹骨的具體操作步驟:操作/步驟1、切大骨肉將大骨豎着切三刀,加入椒鹽雞粉,將...
醃製鹹豬骨的方法如下:原料:豬脊骨1000克、精鹽適量、花椒、香葉、八角適量、料酒;步驟:1、製作醃料:將花椒、香葉、八角、精鹽放入鐵鍋中炒熱,此過程中無需放油;2、在豬骨頭中放入一些料酒拌均,再將豬骨和醃料拌勻,放入冰箱,醃...
解決方法如下:1、加入蘿蔔、馬鈴薯等其他的配菜一起煮,以適當吸取多餘的鹽分;2、將湯倒出一部分留做其他菜用,加入開水再次煮沸食用;3、在排骨湯內添加蔬菜,如油菜、土豆、菜薹,燉至菜熟;4、分幾次吃,每次盛一碗,再加些水,以口感...
排骨湯太鹹可以放糖。排骨湯是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。排骨湯的做法是:排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊...
調節糖醋排骨鹹味的方法如下:1、糖和醋都可以調節鹹味,加入適量的糖或醋可以使鹹味變淡;2、冰糖和蜂蜜可以調節鹹味。放入適量冰糖或者是蜂蜜,既可以使糖醋排骨變稠也可以變甜;3、糖和番茄沙司可以調節鹹味。加入適量糖,再...
主料:鹹豬骨300g,米200g,白菜乾3棵。輔料:花生適量,鹽適量,雞精適量,胡椒粉適量。做法:豬骨、大米、花生、白菜乾,前一晚撒鹽醃着,豬骨醃着放冰箱。豬骨拿出洗好備用,白菜乾用温水浸泡開,花生浸泡後洗淨,白菜乾洗淨切碎粒。砂鍋裏...
海帶排骨湯燒鹹的解決方法:1、可以在排骨湯中加入土豆,將其切成厚塊放入湯裏即可;2、土豆容易吸味,而本身也沒有異味,不僅可使湯變淡,還不會破壞湯原有的味道;3、如果加一個土豆無法解決問題,可以根據情況再加多個土豆,直到鹹...
鹹菜過鹹是因為醃製時間過久,鹹菜裏的鹽分過多,這時可以將鹹菜洗淨切片,然後用清水浸泡,中間換幾次水,這樣泡幾個小時,鹹菜裏的鹽分就會溶解掉很多,吃起來就不是太鹹了。鹹菜醃製方法:材料:芥菜疙瘩40千克。步驟:1、將新鮮的芥...
鹹梅排骨用鹽漬後的各類話梅。其製作方法是將肋排切2釐米的段,鍋內燒熱油,排骨煎至兩面發黃,放入冰糖炒上色;然後將鹹梅剁碎,放入鍋中再加適量的水,水開後,小火慢慢燉至湯汁濃稠即可。排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨,是烹飪...
醃製鹹豬骨需要主料為豬脊骨或者豬排骨1000克,精鹽,花椒,香葉,八角,料酒適量,具體做法如下:1、把花椒、香葉、八角、精鹽放入鐵鍋裏炒熱,不放油幹炒,做醃料;2、把豬骨頭放到飯盒中,加入料酒,再加入醃料,攪拌均勻,把飯盒放入冰箱,醃製...
製作原料:麥豆、鹹菜、五花肉。製作方法:1、先將鹹菜浸泡一段時間;2、將麥豆洗淨待用;3、五花肉先在鍋裏炒熟;4、將鹹菜,麥豆,五花肉放煲裏燉,麥豆燉軟即可吃。...
燉着吃最佳,推薦做法如下:1、準備好食材,胡蘿蔔、山藥、玉米、土豆各一個,鹹排骨半斤;2、將蘿蔔、山藥、玉米、土豆切大塊;3、鍋內放入水,再放入鹹排骨直至煮開;4、煮開後的鹹排骨洗乾淨,洗淨排骨可去鹹;5、排骨翻炒,加水大火煮...
1、把花椒、香葉、八角,還有精鹽放到鐵鍋裏炒熱,幹炒,不放油來炒熱,做醃料。2、把豬骨頭裏放入一些料酒拌均,把豬骨和炒熱的鹽和香料拌勻,放在飯盒裏放入冰箱,醃24小時,根據個人口味,鹽可以多放一些,容易入味。3、24小時後,用手...
排骨湯太鹹了,進行補救可以往湯裏面加兩塊土豆,土豆非常的能吸鹽分,並且還不會損壞原湯的味道。馬鈴薯(學名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄屬,一年生草本植物,別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約...
鹹蛋黃排骨具體做法如下。主料:肋排兩條,鹹蛋黃4個。配料:葱、姜、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋1個、麪粉20克、玉米澱粉10克。具體步驟:1、將排骨洗淨在清水中泡除血水,瀝乾後加入料酒,鹽,胡椒粉,生抽,蠔油醃製20分鐘入味...
雖然湯裏也有營養,但是主要的營養還是在肉上,最好的方法是肉和湯都吃,只喝湯,不吃肉,喝掉的不是精華,捨去的才是精華。其實肉比湯更有營養,湯的營養價值並不高。湯裏擁有的物質很有限;即便經過了長時間的文火燒燉的過程,但是湯...
原料:豬排骨,花椒,香葉,八角,鹽,料酒。步驟:1、將花椒,香葉,八角和鹽放入鐵鍋中炒熱,做成醃料;2、在豬排骨上放入適量料酒,將炒熱的醃料與豬排骨混合,拌勻,裝盒放入冰箱醃製24小時,依據個人口味,放入適量鹽;3、到24小時之後,將醃料從豬...
材料:黃骨魚1000克,鹹菜800克。調料:鹽、生抽、料酒、姜適量。做法:1、黃骨魚宰殺去內臟後洗淨待用。2、生薑切片。3、鍋上火入油,爆香薑片,加水燒開。4、依次放入黃骨魚、鹹菜,調入鹽、生抽、料酒5、40分鐘後出鍋即可。...
材料:大米半碗、食用油1茶匙、鹽1小勺、小葱1根、香菜1棵、清水適量、醬油1小勺、姜1塊、鹹豬骨400克。做法步驟:1、將大米用清水泡半小時,然後加入少許鹽和食用油拌勻醃10分鐘;2、將大米和薑片放入鍋內,再加入鹹豬骨,然後...
一、主料:豬脊骨或豬排骨1000g。二、輔料:精鹽、花椒、香葉、八角、料酒。三、步驟:1、把花椒、香葉、八角和精鹽放到鐵鍋裏幹炒,不放油來炒熱,做醃料;2、把豬骨頭裏放入一些料酒拌均,把豬骨和醃料拌勻,放在飯盒裏放入冰箱,醃2...
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