關於燉蹄花的百科
材料:豬蹄、黃豆、鹽、郫縣豆瓣醬、泡野山椒、泡姜、薑末、蒜末、大葱、紅曲米、高湯、雞粉、白糖、香油。1、黃豆用熱水浸泡一夜至漲發飽滿。豬蹄對半剖開,泡野山椒剁碎,泡姜切末,大葱切段。2、鍋里加入水、紅曲米、豬蹄。...
主料豬蹄兩隻,雲豆若干。配料薑片五片,一個紅桔的皮,八顆枸杞,六顆花椒。做法1、豬蹄洗淨分成小塊,飛水,放入砂鍋。2、放入雲豆,加水適量。3、將配料用乾淨紗布包好放進鍋裏。4、大火至水滾後,小火燉。5、湯濃白,肉熟軟時,取出...
1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮乾淨,用刀將豬蹄從中間劈開;2、將炒鍋置火上,放入水,將水燒開,下入豬蹄燙透,撈出後,再用小刀刮洗乾淨;3、胡蘿蔔洗淨切成塊;4、火上坐一大沙鍋,放入清水燒開,下入豬蹄、紅棗...
1、筍乾淨泡5到6個小時,洗淨後放炒鍋裏將筍乾的水分炒幹。2、豬蹄用開水焯一下,起湯鍋,燒半鍋開水。3、將八角、桂皮、香葉茴香放入開水裏煮出味道後,將冰糖、豬蹄、筍乾放入水中。4、大火燒開後轉小火燉1.5個小時,轉大火,...
牛蹄花的製作方法:1、主料,牛蹄筋500克、牛裏脊肉100克、雞蛋50克、竹筍75克、青蒜5克、姜5克、辣椒4克、醬油40克、鹽2克、白砂糖2克、黃酒15克、味精1克、澱粉10克、鴨油75克;2、選用圓柱形蹄筋洗淨,切成長4釐米的段,用...
1、豬蹄中含有很好的膠原蛋白和脂肪碳水化合物,可以加速寶媽的新陳代謝,延緩衰老,對哺乳期的媽媽有很好的美容養顏功效,最重要的是催乳功效真的很好。2、月子裏吃花生燉豬蹄,做法不要太複雜,一般加入料酒、薑片就ok了。豬...
羊蹄洗淨切段,香菇泡好,羊蹄冷水下鍋、加料酒、生薑片焯水撈出,鍋裏下油,放羊蹄翻炒至微黃,加大料繼續翻炒,鍋中加開水,下泡好的香菇和陳皮,調入鹽,開大火慢慢燉煮,煮開後轉中小火燉,待羊蹄熟透之後撒點葱花即可。羊蹄,即羊的四足...
步驟1準備食材:豬蹄200克、山藥100克、小葱1根、鹽1茶匙、八角5克、青尖椒10克、紅尖椒10克、料酒1茶匙,豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽、幹辣椒10克、油適量、雞精1茶匙、冰糖10克。步驟2豬蹄洗淨。步驟3山藥去皮切滾刀...
用料:豬蹄1只、黃豆適量、鹽、姜適量、生抽適量、五香粉適量。1、豆子頭天晚上泡發備用。2、豬蹄放入鍋中燒開。過水,撇去浮沫,撈起備用。3、黃豆,豬蹄,姜放入壓力鍋的燉鍋中。4、加入生抽、鹽、五香粉再加入適量水燉半個...
花生燉豬蹄的做法:1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用。2、鍋中做開水放葱姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒,改小火燉一小時。3、開蓋放入泡好的花生米,蓋蓋煮約30分鐘。4、加鹽、雞精調味,最後撒入泡好的枸杞,即可...
用料:豬蹄、大棗4個、黃豆適量、黃芪1克、當歸3-5克、枸杞適量、薑片3、4片。1、切好豬蹄洗淨,焯熱水,同時砂鍋加水煮開。泡好黃豆備用。2、將焯過熱水的豬蹄放到砂鍋的開水中。將準備好的枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片...
黃花菜的功效:黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。豬蹄的功效:豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在...
1、豬蹄切適當的塊,洗乾淨,放入熱水,加入料酒、薑片,煮3~5分鐘。2、撈出豬蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒醃製片刻。3、將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中,放入提前半天泡好的花生和黃豆,加冷水超過豬蹄水位,大火...
1、黃豆提前用清水浸泡半小時。2、鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾;3、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱,保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;將冰糖炒至溶化,倒入洗淨的豬手翻炒均勻;豬手上色...
材料:豬蹄1只、蛤蜊500克、幹黃花菜1小把、葱1棵、姜2片、八角1個、冰糖適量、醋適量、醬油1勺、精鹽適量。1、豬蹄剁開洗淨入鍋焯水。2、焯水時加入一點醋可去除異味。3、焯水後將豬蹄洗淨放入電壓力鍋內膽,加入葱,姜,八...
食材準備材料:花生100克、豬腳1只調料:鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙製作步驟1、將豬腳洗淨川燙,然後放進鍋中炒至微黃色。2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。3、以小火燉煮,燉至豬腳熟透即可。...
材料:生豬蹄,鮮藕(黃豆,東瓜),鮮姜,鹽。1、將一鍋水燒開,把豬蹄洗乾淨在開水裏焯三分鐘,把水倒掉;2、在鍋中加入冷水,將豬蹄放入鍋中,用大火煮;3、水燒開後,加入藕或黃豆再燉40分鐘到一個小時;4、煮熟前半小時,將冬瓜放入。快煮熟時放...
首先把豬蹄切塊,焯水去血腥,然後換水加薑片,料酒,大葱和豬蹄一起煮,大概三小時後加入花生,調味料繼續燉半個小時即可。工具/材料主要食材有豬蹄,花生等。具體內容把豬蹄表面上的雜毛用鑷子夾乾淨後過水清洗,把洗好的豬蹄剁成...
燉豬蹄花兒的做法燉豬蹄花兒的做法準備好食材,因為家裏有老人,豬蹄我給剁成塊,吃起來更方便,也可以不用剁,然後用清水浸泡一下。白豆提前用清水泡上,泡發時間越長越好。薏米洗乾淨即可把提前泡過水的豬蹄放進清水鍋裏,加入姜...
燉豬蹄需要準備食材:黃豆、竹筍、豬腳、料酒、鹽。共分為4個步驟,以下是燉豬蹄的詳細操作:操作/步驟1、處理食材將黃豆浸泡過夜,將筍去皮連刀切塊,豬腳洗淨。2、煮沸豬腳放進鍋裏煮沸,撈去浮沫,加入適量的料酒,煲十分鐘。3、...
可以。花膠是魚鰾的乾製品,其中含有豐富的高級膠原蛋白,多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素,是一種理想的高蛋白低脂肪食品;豬蹄中也含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物,並含有鈣、磷、鐵、鎂以及多種維生素成分...
材料:豬蹄1只、魚鰾15克、鹽適量。具體步驟:豬蹄洗淨後,切成大小適當的豬蹄塊;將魚鰾用清水洗淨,放入碗中備用;往陶瓷罐內加入750毫升清水,放入豬蹄、魚鰾;用中火開始燉30至40分鐘;燉至豬蹄熟透後,加入鹽調味即可。...
食材:豬蹄1只、花生100克、生薑10克、冬菇15克、鹽8克、雞粉2克、紹酒3克、胡椒粉少許。製作流程:將豬蹄處理乾淨,砍成塊,花生仁用温水泡透,生薑切成片,冬菇去蒂洗淨。鍋內燒水,待水開後,投入豬蹄,用中火煮盡血水,撈起待用。取...
材料:蹄花500克、小芸豆300克、油、鹽、姜、乾花椒、葱、料酒。步驟:1、將小芸豆洗淨備用。2、將新鮮的蹄花用小鉗子夾去雜毛,再刮洗乾淨。3、將鐵鍋燒熱,把肘子放在鐵鍋上乾燒,燒去剩餘的小雜毛。4、將肘子放入鍋內大火煮...
材料:豬蹄、蓮藕、花生、鹽。步驟:1、花生用冷水浸泡4個小時。2、豬蹄切小件,放入沸水焯10分鐘起鍋。3、蓮藕去皮切小塊,所有食材處理好後放入湯鍋。4、一次性加入足量的清水。5、大火煮沸後,轉小火煮2個小時,湯煮好後加入...
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