關於五柳炸蛋的百科
因為五柳炸蛋用到了五柳菜，即酸木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜。五柳炸蛋是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜。炸蛋香酥味美，伴着酸甜醬汁送入口，可令人胃口大開。這道菜的做法是先將雞蛋油炸，再用五柳菜（酸木瓜、黃瓜、紅...
五柳炸蛋是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜。炸蛋香酥味美，伴着酸甜醬汁送入口，可令人胃口大開因此菜首先將雞蛋油炸，再用五柳菜，酸木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜，加酸汁做成澆頭，所以叫五柳炸蛋。...
陶淵明，字元亮，又名潛，私諡靖節，世稱靖節先生，家門前有五柳，號五柳先生。潯陽柴桑人。東晉末至南朝宋初期偉大的詩人、辭賦家。曾任江州祭酒、建威參軍、鎮軍參軍、彭澤縣令等職，最末一次出仕為彭澤縣令，八十多天便棄職而去，從...
1、準備食材：雞胸肉、雪花片、低筋麪粉、雞蛋、五香粉、孜然粉、辣椒粉、鹽、醬油、蠔油。2、雞胸肉洗淨切條，加入五香粉、鹽、醬油、蠔油、半個蛋清抓勻醃15分鐘。3、雞胸肉以低筋麪粉、雞蛋液、雪花片為順序依次裹一...
5-6分鐘，復炸半分鐘左右，也可以根據雞柳的大小決定。炸雞柳時，通常會將雞柳切成比較小的細長條狀，裹上澱粉、雞蛋液、麪包糠之後就可以開始炸，需要先用6成熱的油温，中火炸，炸5-6分鐘，雞柳兩面金黃的時候撈出。如果雞柳塊切得...
炸雞柳的所需材料有雞胸肉、生粉、雞蛋、麪包糠、鹽、白胡椒粉、五香粉、料酒。共分為以下5個步驟：操作/步驟1、切雞胸肉雞胸肉洗淨後，切成大概0.5cm的片狀。2、醃製雞胸肉雞胸肉放入容器中，加入少許鹽、五香粉、白胡椒...
雞柳一般炸十分鐘左右即可，具體做法如下：1、將雞胸肉用刀背拍幾下，這樣肉會更鬆一些，切成粗條，加入鹽、五香粉、蠔油醃製半小時；2、醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麪包屑，壓實；3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到...
空氣炸鍋炸雞柳的步驟有5步。需要的食材有：雞腿1個、太白粉1湯匙、麪粉一湯匙、雞精適量、1勺適量、雞蛋1個、橄欖油5毫升、食鹽1/2茶匙、白胡椒少許、蒜粉適量、五香粉適量、麪包糠適量。具體操作如下：操作/步驟1、處...
成本:雞柳每500克9元，麪包渣大概每500克10元，拌好的每500克雞柳大概需要油2克，調料品大概需要1元。炸雞柳做法:1、食材洗淨，去筋膜；2、切成粗條，放入盤內，加入料酒，鹽，白胡椒粉醃製10分鐘；3、逐條均勻的粘上澱粉；4、鍋入油燒熱，雞...
雞柳炸8-10分鐘左右即可。1、將雞肉洗淨，切成2英尺厚、1英尺寬的條。2、將土豆碎片與麪包屑、適量鹽、胡椒，放在淺盤中混合。3、雞蛋打散後，把切好的雞肉條浸在蛋液中，然後再均勻裹上的麪包屑混合物。4、鍋燒熱後，放入雞條...
方法是：把油鍋燒熱，再讓油鍋降一降温，把雞柳放入油鍋在重新打開火，放入油鍋裏的雞柳要用筷子攤開，火候一定要開小些。雞柳炸到金黃色的時候即可。具體內容首先把買來的雞柳，用筷子翻幾下，抖去上面過多的麪包糠。在鍋裏倒上一...
炸雞柳用普通的植物油即可。炸雞柳主料：雞胸肉2塊。輔料：玉米、澱粉適量、清水適量、香酥炸粉半包、色拉油適量、黃酒2小勺、麪包糠適量、鹽適量。做法：1、準備材料，將2塊雞胸肉清洗乾淨；2、將雞胸肉從中間剖開，用刀背拍鬆，...
1、用肉錘或者刀背把雞胸拍鬆，然後切成15克左右的條狀。（如果是凍的雞胸肉，需要完全解凍後使用）。2、將所有調味料、醃料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉至汁...
原料：雞肉150克、阿里香新奧爾良醃料12克、阿里香裹粉30克、食用油適量。做法步驟：1、準備好上述材料；2、將雞肉洗乾淨，去掉筋膜；3、將雞肉切條，加入醃料醃1個小時；4、拿一個乾淨的盆倒入裹粉，攪拌好；5、將雞肉放入盆中，攪拌直...
空氣炸鍋可以炸雞柳，需準備雞胸脯肉、麪包糠、調味料，共4個步驟，以下是詳細操作：操作/步驟1、洗淨醃製將雞胸脯肉洗淨，除去筋膜，切成長條狀。用少許的鹽、花椒、胡椒粉、十三香等醃製30分鐘。2、加麪包糠然後把醃製好的雞柳...
食材明細：雞胸肉300克，雞蛋1個，生抽適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量，白糖適量，麪包糠200克，植物油適量，料酒適量，澱粉適量，番茄醬適量。做法步驟：1、雞胸肉洗淨，冷凍5分鐘；2、將肉切成長條；3、加入10食用油，一勺料酒，一勺生抽，一勺白糖，少...
1、準備清水200克，鹽10克，油50克，白醋10克，雞蛋200克，番茄醬10克，胡蘿蔔50克，洋葱50克，青椒50克，糖10克。2、洋葱、胡蘿蔔、青椒切絲備用。熱鍋下油，倒入打散的雞蛋，煎至兩面金黃撈出。鍋中炒熟洋葱絲、胡蘿蔔絲、青椒絲，盛出備用...
鍋內加入適量食用油，油温燒到5成熱，注意油温的把控。將速凍的雞柳一塊一塊下到油裏面，炸2-3分鐘左右，撈出來進行控油就可以了，冷卻後便可食用，這樣炸出來的速凍雞柳便不會粘鍋。或者煮半熟之後再炸，也可以粘點酥炸粉再炸，味道...
炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。味道香酥可口，食用時蘸點番茄醬和色拉，非常美味，所以一直受到消費者的喜愛。無骨雞柳作為雞肉的深加工產品，具有加工方便，設備投資少；保質期長，低温冷藏可達12個月；提高雞肉...
1、先把雞蛋磕入碗裏，不要打散，可以炸一個磕一個，也可以一起磕進碗裏然後一起炸，如果一起炸的話蛋是連在一起的。2、炒鍋裏倒入花生油500克，燒熱至七八成後倒入碗裏的雞蛋，油鍋裏的雞蛋會迅速膨脹，炸至蛋邊的顏色呈金黃微焦...
1、雞胸肉洗乾淨，斜刀切成筷子粗細般的長條。2、把雞胸肉放在碗裏，放入料酒、生抽、葱末、薑絲、鹽、胡椒粉。醃製20分鐘以上。3、把澱粉、雞蛋、麪包糠各放入一個盤子裏，雞蛋打稀備用。4、把雞柳放入澱粉中滾一圈，抖掉多...
1、準備4個雞蛋。蕃茄醬與五柳菜。2、五柳菜倒入一小碗裏。另取一小碗倒入兩勺蕃茄醬與一勺白糖，少許鹽，倒入少許水與澱粉拌勻。 3、鍋裏的放油燒熱，打入四個雞蛋，炸好一面翻另一面炸，雞蛋要炸老些，讓邊緣有脆皮口感更佳 ...
1、雞柳洗淨，順着纖維切手指粗長條，薑切片，葱切段。2、雞柳放入碗中，加葱、姜、生抽、鹽、糖、料酒和胡椒粉抓勻。3、醃好的雞柳裹上澱粉，放入蛋液，裹麪包糠。4、鍋中放油，燒至7成熟，下入雞柳，炸至金黃色撈出即可。...
蛋清。用蛋黃會影響油炸食品的顏色，而蛋清不會。在掛糊的時候沾上蛋清，蛋液中黏蛋白吸收大量空氣，使糊內充入氣體，這些氣體在加熱過程中因膨脹而逸出，使炸好的雞柳更具有膨鬆飽滿的質感。雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃...
具體做法為：主料：蟹柳300克，花生油800克，澱粉2勺，蛋清1個。配料：薑末5克，花椒粉2克，白胡椒粉2克，鹽2克，味達美5克，老抽3克，孜然粉5克。步驟：1、準備好上述材料；2、製作醃肉料，將上述配料除孜然粉以外放入碗中，調製均勻；3、將蟹柳放入醃...
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