關於麻球的百科
食材：麻球、糯米粉500克、油500克、白糖100克、芝麻50克做法步驟：1、糯米麪加入白糖，拌勻；2、加入適量的温水，和成稍軟的麪糰，餳發20分鐘；3、取一塊餳發好的麪糰，團成圓球；4、滾一層白芝麻；5、鍋中加適量油，燒至3成熱的温油狀態，...
1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克2、做法：白糖用温水化開。3、把糖水放入裝有糯米粉的小盆子中，加入泡打粉給它攪拌均勻，把糯米粉攪拌的表面比較光滑即可，就像是做湯圓一樣的！把所有的糯米粉都做成...
1、在糯米粉中倒入糖水揉麪，揉成光滑的糯米糰，搓成長條，揪成劑子。2、將劑子揉成圓團後捏成中間厚四周薄的圓餅，放入紅豆餡，收口，再把糯米糰揉圓，沾上芝麻。3、油鍋三成熱後放入麻球，全程小火炸，炸到麻球浮起來，用勺子按壓麻球，...
1、準備材料糯米粉300克，白芝麻適量，蓮蓉餡400克，2勺糖，色拉油；2、糯米粉中加少許冷水先揉出一小塊入熱水鍋中煮至浮起;3、撈出放入糯米粉中，再加適量的水、2勺糖和1勺色拉油揉成團;4、將粉團和蓮蓉餡各分成18等分，包入搓成...
1、泡打粉：其實空心的麻球之所以可以製作成功，與麪糰的材料也息息相關，雖説最主要的材料就是糯米粉，但是還需要加入泡打粉，才可以達到蓬鬆扁圓的效果。否則麻團很容易塌陷或者是奇形怪狀，基本上100克的糯米粉放1克的泡打粉...
做空心不塌的麻球需要準備材料：水磨糯米粉155克、糖粉或細糖45克、無鋁害泡打粉3克、冷水110克、白芝麻適量、油適量。共分為4個步驟，以下是做空心不塌麻球的詳細操作：操作/步驟1、揉搓均勻泡打粉、糖粉、水混合，再加入糯...
麻球能用酵母，發酵好才會空心，要四五個小時，發酵好能看出來，而且還有利於口感的提升。麻球是一種油炸麪食，是滬蘇浙皖一帶的一種經典小吃。主要製作材料是糯米和芝麻，有些會有麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。麻球在廣東及港澳地...
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了2、揉出一個25g-30g的糯...
1、將五十克的糯米粉和五克泡打粉拌勻，在五十克白糖中加入適量開水使其化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續加水時需逐步緩加以防水太多導致糯米粉不成型；2、揉出一個二十五克至三十克的糯米糰，揉...
1、白糖用温水化開，備用2、糯米粉放在盆子里加入一點泡打粉3、衝化好的糖水用來和麪，面揉到光滑了，蓋上保鮮膜靜置10分鐘4、把麪糰搓成小劑子揉圓（做有包餡的在這一步就包入餡料)。裹上白芝麻，用手輕輕按幾下5、都裹好了白...
揉好的糯米球要用保鮮膜或濕布蓋好，以免糯米球變幹，不利於操作。裹芝麻時在糯米球上蘸點水，便於芝麻沾在上面，裹上芝麻後一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到麪糰上面，不然下鍋炸的時候，芝麻容易脱落。炸的時候一定要小火慢慢...
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了。2、揉出一個25g-30g的...
立夏吃麻球寓意生活可以美好圓滿、和和美美。地方風俗習慣差異，除食用麻球，也有的地方在立夏時節可以食用蠶豆或是雞蛋等。如寧波就是不僅吃麻球，還要吃雞蛋。還有的地方吃紅棗，有的地方還有專門的立夏飯，寓意着美好生活，祈...
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了；2、揉出一個25g-30g的糯...
1、準備糯米粉300克，水150克，糖55克，澄粉40克，沸水30克，熟豬油55克，豆沙餡300克，白芝麻300克。2、將糯米粉混合揉勻備用，將沸水衝入澄粉中，將澄粉燙熟，倒入糯米粉中一起揉勻。3、加入熟豬油一起揉至表面光滑成糯米麪團，均分成每...
方法：1、麻球洗淨，放盤中，放少量的水，用保鮮膜封住，然後放微波爐中叮1分半鐘，拿出來，翻個面，再放進去叮1分半鐘，再翻面，再叮不到半分鐘即可；2、叮好的麻球剝掉外皮，放深盤中搗成泥狀，將麻球泥中加入大約2勺澱粉，然後沿着一個方向攪...
1、麻球不膨脹的原因可是是麪粉比例過大，麪粉在炸制是易結皮，這樣當炸時由於麻球表面過快的結皮，而裏面的原料還因熱的作用在繼續漲發，達到一定程度時就會衝破表皮，形成麻球的不膨脹;2、是水份含量過多，做麻球水份太大是一...
麻團和麻球沒有區別，是同一個東西，因地域原因叫法不同。麻團指拳頭大小，表面滿是芝麻的油炸糯粉團，是用糯米粉、糖、油炸花生碎、芝麻等放到鍋裏用油煎成。風味獨特、製作考究、色澤金黃、外形渾圓中空、口感芳香酥脆、體...
原料：糯米粉300克、白糖適量、芝麻適量、開水適量。步驟：1、用開水泡化白糖，待糖水温熱時緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，最後揉成較軟的粉團，蓋上保鮮膜靜置半小時。2、醒發好的糯米糰分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的盤子裏...
食材：芝麻球260g。輔料：油，適量。1、將速凍芝麻球從冰箱取出，開袋，做好炸芝麻球的準備。2、將鐵鍋在燃氣灶上烤乾，放入食用油，中火，待油略微加熱。3、將麻球放入微熱的油鍋中，用筷子輕輕翻動，待顏色承金黃色，即可。...
做法：1、將皮面原料除芝麻外，均放在盆內（元宵粉中加入團粉、糖、油、炮打粉，其目的可使皮面香甜鬆軟，黏性適度）加水合成稍硬一點的麪糰，醒15分鐘，揪成30個左右劑子，包入餡心，封好口，團成元宵備用。2、將芝麻去雜質，放入碗中，用沸水...
芝麻球又稱麻團，是一種著名的油炸麪食，寓意團團圓圓，口感微甜，深受大家的喜愛，下面讓我們來一起看看芝麻球怎麼做吧！準備一碗糯米粉。白糖放入温水中融化。糖水倒入麪粉中。揉成麪糰。搓成劑子，包上豆沙餡。沾上涼水後裹上芝...
1、糯米粉、麪粉、白砂糖放入盆中，攪勻。衝入沸水50，趁熱將其餘米粉加入冷水揉擦均勻成為光滑的麪糰。2、將垧好的麪糰分成20克重的；棗泥餡分成10克重的。3、將面劑按成圓形坯皮，中心放入一個棗泥餡，收口搓成（對搓）圓球形。...
空心芝麻球，香脆軟糯好吃。既能當零食，也能當早飯。白糖、鹼、泡打粉，備好取一容器加適量白開水、糖、泡打粉、食用鹼攪拌至消融再倒入糯米粉，攪拌成柳絮狀把糯米粉和成糯米糰，用保鮮膜包住，靜置20分鐘，醒一會備好白芝麻，放入...
亞麻衣料一般很少起球，袖口等經常摩擦的地方有可能起球。麻的初始模量居天然纖維的首位，説明其抗皺性好，不容易起球，是吸濕性強的纖維，比較容易縮水。亞麻布是紡織品中最結實的一種。其纖維強度高，不易撕裂或戳破，可任由調色...
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