關於炒土絲的百科
炒土絲的做法如下:材料:土豆、青椒、西紅柿、葱、蒜、鹽、醋、花椒、味精、雞精。製作方法:1、將土豆去皮洗乾淨,切細絲後放入涼水清洗撈出備用;2、將青椒洗淨切絲、西紅柿切塊、葱蒜切莫備用;3、鍋內倒少許植物油,燒熱放入...
材料:土豆、胡蘿蔔、葱、姜、食鹽、味精;做法:1土豆切細絲;2炒土豆絲的話切好的土豆絲記得一定要過水要不然會粘鍋;3胡蘿蔔切絲備用;4鍋內放油油燒紙五成熱左右放入葱姜爆香;5開大火放入胡蘿蔔絲翻炒;6胡蘿蔔絲翻炒均勻後放入...
1、首先我們準備兩個土豆刨去外皮,把土豆先切出來一個平面,增加與案板的接觸面積,這樣切成時候更加穩定,然後把土豆先切成均勻薄片再切成細絲,切的時候要保持刀與案板呈九十度,以免土豆絲粗細不均。2、把切好的土豆絲,用清水多...
炒土豆絲可以放醋,也可以不放,依據個人口味調節。食材用料:土豆1個、青椒1個、葱1段、油適量、黃豆醬適量、蒜蓉辣椒醬適量。做法如下:1、準備食材;2、土豆切絲用水衝一下,葱,青椒切絲;3、炒鍋油熱放黃豆醬和蒜蓉辣椒醬翻炒一...
食材:土豆、西紅柿、葱花、鹽、白醋、食用油。1、土豆洗淨去皮,土豆切絲。半個番茄,切小片。切好的土豆絲浸水中,10分鐘後,撈出控幹水。2、鍋裏熱油,加入少許蒜末爆香,倒入土豆絲,翻炒。至土豆絲5分熟。加入西紅柿,繼續翻炒,加一匙...
想吃軟一點的土豆就將土豆炒的久一點,這樣就會變軟。具體操作:1、將土豆洗淨去皮,儘量把表面的皮給刮乾淨。2、接下來開始切絲兒,在切絲兒之前,先將土豆切成較為均勻的片狀。3、切成片狀之後,我們再一片一片地將土豆片切成...
1、牛肉切薄片用生抽,生粉和鹽醃製10分鐘左右。2、切好葱白,生薑,大蒜。3、土豆刨絲用清水洗三至四次。4、熱油鍋把牛肉快炒至變色後取出待用。5、爆香葱白,姜,蒜。6、加入土豆絲翻炒。7、把牛肉加入鍋中大火翻炒。8、最後...
食材:梅豆、土豆豬肉、葱、姜、蒜、辣椒,和各種調料等。步驟:1、梅豆摘去兩邊的老筋,洗淨待用;2梅豆斜刀切絲,豬肉切絲,土豆洗乾淨切絲,葱薑蒜切碎,備用;3、炒鍋內放油,油燒熱後下葱姜煸香,下肉絲炒至變色,倒入少量醬油翻炒;4、倒入...
1、準備食材2、熱鍋爆香3、放入配料4、調味出鍋經驗步驟:1青紅椒洗淨切絲備用。土豆洗淨去皮切絲後過涼水清洗掉多餘的澱粉(可多換兩次水清洗,可保持口感脆爽)。2熱鍋涼油,爆香提前切好的蒜瓣。聞到蒜香後放入瀝乾水分的土...
材料:土豆200克、肉絲100克、蒜沫5克、青椒絲5克、鹽2克、澱粉3克、雞精2克、蛋清一個。1、肉絲加上澱粉,雞精,蛋清,少許鹽抓勻,靜置10分鐘。2、鍋內倒油,放入蒜沫炒香;倒入肉絲炒至變色。3、放入土豆絲翻炒2分鐘,加鹽。4、加...
做法:1、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。2、把1放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。4、小葱切成葱花。5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。6、然後再加入酒、鹽、砂糖...
1、主料:土豆300克。2、輔料:大葱5克,青紅椒適量。3、調料:鹽6克,胡麻油2克,花生油8克,蒜、豬油適量。4、大葱洗淨切成絲待用;土豆削去外皮洗淨,切成粗細均勻,長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻,撈出濾淨水分。5、炒鍋置...
主料:土豆500克。輔料:蒜5克、香菜1根、花椒2克、幹辣椒3克、白醋10克、鹽2克。蒜末5克,香菜1根切段,土豆500克去皮擦絲。清水500毫升,大火煮沸,倒入土豆絲,焯水30秒。鍋中放入食用油5毫升,倒入蒜末、花椒2克、幹辣椒3克,大火...
用料:土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克。1、葱花蒜片備用,青紅椒切絲,土豆去皮擦絲。2、土豆絲焯水10秒。3、鍋中放油加葱蒜,加青紅椒,翻炒均勻,加土豆絲,大火翻炒1分鐘。4、加鹽,醋,翻炒均勻即可。土豆功效:1、補...
1、葱花蒜片備用,青紅椒切絲,土豆去皮擦絲。2、土豆絲焯水10秒。3、鍋中放油加葱蒜,加青紅椒,翻炒均勻,加土豆絲,大火翻炒1分鐘。4、加鹽,醋,翻炒均勻。土豆:土豆又叫馬鈴薯,馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且...
1、主料:土豆300克。2、輔料:大葱5克、青紅椒適量。3、調料:鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油適量。4、葱洗淨切成絲待用;土豆削去外皮洗淨,切成粗細均勻,長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻,撈出濾淨水分。5、...
主料:一個土豆(稍大),一根黃瓜。配料:鹽,適量雞精,適量姜。土豆絲炒黃瓜絲的步驟如下:1、將土豆和黃瓜洗淨備用;2、土豆去皮切絲,黃瓜直接切絲;3、倒入適量豆油,熱鍋後放入姜,然後放入土豆絲,土豆絲炒差不多的時候再放入黃瓜絲,翻炒...
土豆削皮,剝一瓣大蒜、洗兩根葱。再切一小塊甜紅椒,增加色澤。土豆先橫刀切片,再切細絲。另外紅椒切絲、蒜切絲,葱切段。切好的土豆絲淘洗後瀝乾。鍋內下油,油温六成熱時下紅椒絲和蒜絲炒香。下土豆翻炒,炒得差不多的時候放...
主料:土豆500克。輔料:蒜末5克、香菜1根、花椒2克、幹辣椒3克、白醋10克、鹽2克。香菜1根切段,土豆500克去皮擦絲。清水500毫升,大火煮沸,倒入土豆絲,焯水30秒。鍋中放入食用油5毫升,倒入蒜末、花椒2克、幹辣椒3克,大火爆香。...
1、土豆去皮切絲、青椒切絲、青葱切末、紅椒切絲、豬肉切丁。2、起鍋將清水煮沸,放入土豆絲焯水30秒。3、另起鍋燒油,倒入食用油、加葱末、豬肉,炒至變色。4、倒入土豆絲、青椒、紅椒、雞粉、鹽、白砂糖、生抽、蠔油,翻炒...
土豆絲一般炒3-5分鐘即可。炒土豆絲是一道普通的家常菜,土豆為主要原料,把土豆切成細絲,配以其他青椒、洋葱等配菜做成的菜餚,本味醇厚,鹹鮮滑淡,質地細嫩。土豆中含有豐富的膳食纖維,從營養角度來看,它比大米、麪粉具有更多...
食材明細:土豆一個、有機酸菜250克、五花肉100克、鹽一小勺、生抽一小勺、雞精適量、胡椒粉適量、葱薑蒜末適量。酸菜炒土豆絲的做法步驟:1、土豆切或者擦成絲;2、放入冷水浸泡一會,換水清洗兩次去掉澱粉;3、五花肉切成絲;4...
1、青椒去蒂和籽,洗淨,切絲備用。2、土豆去皮,洗淨,切絲,放在清水中洗去澱粉。(一般洗三次即可,備用)3、鍋內放油,加熱至7分熱,加葱花等爆鍋,將土豆絲從水中撈出,去水分(不要去的太徹底),放入鍋中翻炒,然後加入青椒絲,加調料翻炒至成熟...
材料:土豆絲300克、胡蘿蔔一根、青蒜兩根、牛肉100克、植物油、鹽、雞精、老抽、生粉、胡椒適量。做法:1、土豆絲改刀切成絲;2、胡蘿蔔切圓片後用餅乾切壓成小花狀;3、青蒜去蒂洗淨後切成段;4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生...
1、主料:土豆2個;輔料:尖椒1個;調料:花椒少許、乾紅辣椒5個、葱花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙。2、土豆洗淨,切絲(這個工作通常由萬子完成)。尖椒洗淨切絲。3、準備一碗清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然後用清水...
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