關於蘆筍的百科
蘆筍品種排行榜為瑪麗·華盛頓、瑪麗·華盛頓500、瑪麗·華盛頓500W。1、瑪麗·華盛頓，是由母本瑪麗與父本華盛頓雜交育成的品種。嫩莖綠深色，莖尖端帶有濃厚的紫色，尖端緊密。嫩莖粗大，整齊，扁平莖少。高温下鱗片很少散開...
製作蘆筍乾先把新鮮的蘆筍洗淨，然後切片，再入鍋煮熟，撈出放在自然陽光曬乾就可以了，方在通風陰涼處保存。運用這種方式來製作蘆筍乾就非常乾淨，容易保存，不管是熬湯，作為中藥來使用都是可以的。可以做葫蘆炒蘆筍乾，需要準備一...
蘆筍山東可以種。1、蘆筍對温度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。2、但最適於四季分明、氣候宜人的温帶栽培。在高寒地帶，氣温-33℃，凍土層厚度達1米時，仍可安全越冬，產量雖低，但質量較好。蘆筍種子的發...
蘆筍頭是可以進行食用的，並且其中含有的營養成分也是最高的。蘆筍頭中含有大量的氨基酸成分，尤其是含有精氨酸，可以緩解身體高血脂的情況，並且調節身體的不適感，有助於預防心臟病和血管疾病，幫助身體排尿，調節水腫的情況。第...
曬制蘆筍乾可以先準備一些蘆筍，經過殺青，經過熱風乾燥把它製作成蘆筍乾。曬制蘆筍乾的時候需要選擇比較嫩的部位，這樣藥用價值才會變得比較高，食用起來口感也更好。運用這種方式來製作蘆筍乾就非常乾淨，容易保存，不管是熬湯...
食用前可將根部外皮撕掉，頂部嫩皮不用管；老化較嚴重，可將老化的一截切掉，留嫩莖食用。蘆筍，天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，但不管是...
蘆筍曬乾後，先洗淨，然後開水燙後，即可泡水喝。蘆筍曬乾可以泡水喝，但是最好還是熬湯。採收加工2月～3月間挖取生長2年～3年的塊根，洗淨，曬乾，或置沸水中浸燙後，取出曬乾。蘆筍乾以新鮮蘆筍為原料，經過脱水乾燥以後經過製作。蘆筍乾...
把蘆筍表面的水分擦乾，然後用保鮮膜包起來放到冰箱冷藏室，可保存一星期左右。將蘆筍焯水過涼水晾乾後，裝入保鮮袋中放進冰箱冷凍室可以保存一個月。家裏有真空機的話，將蘆筍真空包裝起來也可以保存一個月左右。1、冷藏保...
蘆筍和洋葱是可以一起吃的。蘆筍和洋葱之間的成分不會發生不良反應，一起吃不會引起身體不適，也不會危害身體健康。蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，具有人體所必需的各種氨基酸。洋葱...
清炒蘆筍：主要食材：蘆筍、魚露小半勺、鹽、糖。做法如下：1、蘆筍洗淨，斜切成段。2、炒鍋加油燒熱，放入蘆筍煸炒，加魚露，鹽，糖。大火翻炒1分鐘即可出鍋。注意事項：翻炒時間可根據個人喜好自定，若喜歡口感軟的蘆筍，可適當延長翻炒...
1、主料：蘆筍150克，胡蘿蔔1/2個，食鹽1/2茶匙，雞粉2克，植物油1湯匙，蒜2瓣。2、蘆筍斜切段，胡蘿蔔切絲，蒜切末；鍋裏燒水，水滾後放蘆筍焯至變翠綠色後撈出。3、鍋裏熱油，放蒜末爆香，隨後放胡蘿蔔絲拌炒。4、炒至胡蘿蔔軟熟後放蘆筍拌...
清水煮蘆筍可以代餐。蘆筍是抗癌明星，常吃還可以幫助減肥瘦身。蘆筍的做法有很多，涼拌、清炒、煲湯、煮粥都可以。蘆筍味道鮮美，膳食纖維柔軟可口用來代餐，能增進食慾，幫助消化。營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的...
蘆筍沒炒熟不會中毒。蘆筍是一種天然綠色健康蔬菜，本身並無毒性，即使沒有炒熟也不會引起中毒反應，只是食用口感會比較差，吃起來可能會有一點苦澀的口感。蘆筍在炒制的過程中，即使沒熟也是可以吃的，一般也沒什麼事，只是説會帶...
首先將鮮蘆筍放在鍋裏蒸熟，然後剝皮並切成一公分左右的薄片，在陽光底下晾曬，晾曬時候要注意將鮮蘆筍擺放均勻，在陽光充足的時候一般一天即可晾乾。蘆筍（學名：Asparagusofficinalis）又名石刁柏，為天門冬科天門冬屬(蘆筍屬)多年...
喝蘆筍茶的好處有很多，舉例如下：1、蘆筍茶中含有豐厚的氨基酸、蛋白質和維生素，並且其含量高於一般的水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，能夠調理機體代謝，促進人體免疫力的功效；2、蘆筍茶有清熱...
準備食材：蘆筍8根、火腿100g。火腿一小塊洗幹，蘆筍洗淨去除根部老的部分；蘆筍切小段，火腿切片；火腿先下鍋炒製出油，肥肉變透明，加入蘆筍繼續炒；蘆筍炒1分鐘即可出鍋。...
要，過冷水後更脆爽。很多需要焯水的食物會要求過一遍冷水，這是因為焯水後受熱高温，食物正處於熟制狀態，此時如果經過低温刺激，在冷刺激下因熱脹冷縮的原理，食材會變得更加保水、爽口、脆嫩、顏色鮮亮不易發暗，所以蘆筍焯水後...
豆角和蘆筍可以一起炒着吃。酸豆角炒蘆筍丁做法：材料：酸豆角，蘆筍丁，油適量，鹽適量，味精適量，一品鮮適量，辣椒。具體步驟如下：1、蘆筍去皮切丁，酸豆角一隻切碎；2、燒油，倒進蘆筍丁和辣椒炒勻後加適量鹽；3、翻炒片刻，倒進酸豆角炒入...
1、為了去除蘆筍的苦澀感，所以第一步一定要先焯水，否則炒出來的蘆筍有輕微的澀味，再怎麼炒也不會去除。2、除了要先焯水外還要在炒蘆筍時加少許水，否則容易炒黑，影響最終的顏色。3、先焯水再去烹飪，炒蘆筍時不要直接下...
1、取鮮嫩的蘆筍洗淨切兩寸左右的段（一根蘆筍一切為二）。2、燒半鍋清水，水開後放入蘆筍燙2分鐘撈起裝盤。3、鍋中放生抽一勺，清水適量，煮沸後倒入盤中，在蘆筍上潑上熱油即可。4、蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物...
一般情況下，蘆筍要不要去皮要看蘆筍的新鮮程度，如果蘆筍比較新鮮比較嫩，是可以不用去皮的，如果蘆筍比較老，最好還是去皮。如果是比較較嫩的蘆筍是不需要削皮的，如果是有點老的蘆筍就必須要削皮，食用蘆筍一般都會等長到半截筍...
素炒蘆筍胡蘿蔔的做法：材料：蘆筍200克、胡蘿蔔200克、油、鹽、蒜末。步驟如下：1、食材洗淨，燒開水加幾滴油，燙胡蘿蔔絲；2、胡蘿蔔絲撈出後燙蘆筍，燙過後盛出；3、鍋中熱油爆香蒜末，把胡蘿蔔和蘆筍倒入快炒；4、調味後盛出即可。...
將蘆筍的種子放到水中泡2天，再把它們用濕毛巾包裹起來，放到半陰的地方，每天噴水，等待出芽。出芽後，將它們播種到透氣能力比較好，養分含量比較高的濕潤花土中，並在上方覆蓋一層2cm厚的細沙。不久之後，它們就能發芽了。蘆筍的種...
黃花菜，色拉油，百合，冬瓜，銀杏等。1、黃花菜：黃花菜與蘆筍搭配食用，有養血、止血、除煩的功效。適用於功能性子宮出血及各種貧血的輔助治療。2、色拉油：可消除疲勞，促進腸胃蠕動，並可美麗肌膚。3、百合：蘆筍營養豐富，味道芳香，是...
蘆筍要先焯水再炒，蘆筍焯水之後，可以讓蘆筍的色澤更豔麗，質地更清脆。新鮮的蘆筍中含有草酸，這種東西十分影響口感，焯水之後可以除掉這種澀感，讓蘆筍的口感更好一些。蘆筍焯水就是將水加熱之後，燒至沸騰，加入少量的鹽和油，然後...
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