小米長蟲子放冰箱多久能凍死

24小時以上。小米在生長和儲存的過程中若長蟲，可以放到陰涼處乾燥處晾曬，驅散蟲子，然後放到冰箱冷凍層冷凍24小時以上，將剩餘蟲子凍死，篩選去除其中的蟲子，還可以繼續食用。小米不建議放到太陽底下暴曬，小米含糠較多，糠內含有較多脂肪，高温條件下易變質、變味。小米原名粟，是穀子去皮後的結果，穀子是穀類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，不僅供食用，入藥利小便，又可釀酒。

小米儲藏特點，當温度和水分偏高時，會發熱黴變。發熱初期糧面濕潤，4-5天后米色顯著變淺，失去光澤，併產生脱糠現象，米堆內米粒開始結塊，個別米粒開始生黴，糧温上升加快。再經3-5天米色即發生黴變，變為褐色，有濃黴味。

小米儲藏方法

1、通常將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰乾。

2、儲藏前應去除糠雜。

3、儲藏後若發現吸濕脱糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降温，以防黴變。

4、小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現後可將上部生虫部分排出單獨處理，在容器內放1袋新花椒即可防蟲。