珍珠丸子怎麼做

珍珠丸子做法如下：

準備材料：肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、鹽、雞精、料酒、蛋清。

１、糯米浸泡４～５個小時以上瀝乾待用。

2、把泡好的木耳切碎，儘量碎些。

3、葱也切成細一些的葱末。

4、把肉末，木耳碎，葱末以及所有調料放一起拌勻，順時針劃圈，把肉末攪拌上勁。

5、把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滾一下，使丸子均勻粘上糯米。

7、把丸子裝飾上枸杞，上鍋蒸１０分鐘左右即可。