飯心籺普通話叫什麼

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飯心籺普通話叫什麼

飯心籺普通話叫年糕餈粑籺。籺,嶺南地區一種古老的漢族傳統小食。分佈在粵西茂名和湛江的赤坎、霞山、麻章、吳川、廉江、遂溪以及廣西玉林、北海、欽州、防城港等地。粵東、福建沿海、海南地區也有類似食物,但叫法不同。糯米籺式樣很多,有壽桃籺、薯包籺、水煮籺、簸箕籺、煮湯籺、菜包籺、粽籺、水籺、糖心餈、糖板籺、槌撻籺、灰水粽、艾籺、糯米餈、發籺等。每家每户根據自身的口味,對餡料進行不同的配搭。

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