怎麼判斷涼粉熟了沒

1、看顏色：如果涼粉熟了，那麼顏色會從白色變成透明色。

2、看質地：涼粉沒熟的時候，是較稀的質地，要是熟了質地會變得粘稠。

3、看時間：涼粉跟藕粉一樣容易熟，一般下鍋煮4-5分鐘就熟了。

涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。

涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。