4己酸內酯結構式

4己酸內酯結構式為無色液體，溶於乙醇和丙二醇。己內酯是化學物質，為在香精中常用作香豆素的修飾劑，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜劑的香型中。食用香精中廣泛用於奶油、蜜香、香莢蘭豆、焦糖及果香複方和煙草香精中。應遠離氧化物、水分、酒精、胺。常用於烘烤食品、布丁、飲料。是製取a-羚基己酸及其盆類的原料。