蒸籠是201好還是410好

蒸籠是410好。201不鏽鋼含碳量高，接近於鐵的含量2％，硬度高，磁性大，是含鉻不鏽鋼，時間一久會鐵析出，產生化學反應，生成三氧化二鐵，產生鏽斑。410也是含碳量高含鉻不鏽鋼，防鏽性能較低，但含碳量比201低，生鏽速度略慢。不鏽鋼，根據GB/T20878-2007中定義是以不鏽、耐蝕性為主要特性，且鉻含量至少為10.5%，碳含量最大不超過1.2%的鋼。不鏽鋼是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼。