淘米水泡筍子有餿味怎麼辦

淘米水泡筍子有餿味建議扔掉。用淘米水泡兩天，然後換清水煮開浸泡，每天重複一次，連續三次就可以食用了，沒有味道。如果正常泡發還是有酸臭味道，那説明受潮變質，不能吃了。

竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。竹筍是江南美食之材，過去甚至有居不可無竹，食不可無筍之説。雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦後可以食用的條件。喜温暖濕潤的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳均可生長。