蒸鍋靠近水面還是靠近鍋蓋

蒸鍋是靠近水面。因為靠近水面蒸出來的食物，會有濕潤的口感，不會幹乾巴巴的。電蒸鍋也叫電蒸籠，是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。在使用中須注意安全，過程中不要離開人。電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內温度一致，使食物受熱均勻，不會發生夾生現象。電蒸鍋採用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節省空間和時間，還可用貯存食物。電蒸鍋還節能省電，30秒內出蒸汽，有自動恆温和斷電功能。