常州哪裏可以加工爆魚

常州天寧區茶山魚記爆魚加工店、新北區薛家楊家弄爆魚店、武進區湖塘入口酥爆魚坊、天寧區紅梅忠芳爆魚店、邵大成龍城爆魚王等地方可以加工爆魚。爆魚是人們非常喜愛的特色魚製品。它的製作工藝和配料簡便，色、香、味俱美，宜於直接食用。宴席上常作冷盤、拼盤，也可作炒菜燒菜或湯類的配料，是較高檔的水產熟食品之一。江南人家過年前家家户户都要準備很多熟菜，或自己動手做，或外面買回來，少不了的要有一大盤爆魚。