小青桔軟了是壞了嗎

小青桔軟了不一定是壞了。青桔變軟了代表時間比較久了，可以做青桔果飲，用氣泡水和切開的青桔一起泡來喝，放冰箱冷藏後特別好喝。新鮮的青檸檬手感是偏硬的，且摸起來較有彈性。

注意根據柑桔果實成熟度、用途、市場需要等，來確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜採果。採果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫，避免日曬雨淋。