五花肉忘記去腥了怎麼辦

1、用清水把五花肉洗乾淨。

2、把五花肉放入鍋中，加入足夠的水，加入一小塊薑片和一瓣蒜，開到大火後，撇去浮沫。

3、然後把五花肉撈起來，切成小塊或者薄片備用。

4、熱鍋涼油，先下姜蒜爆香，再將五花肉下鍋煸炒至金黃色，炒制時可以加入少許料酒、醬油或者生抽調味。最後加入適量的水或者湯，煮熟至肉爛即可。

這樣處理後，可以降低五花肉腥味，使其更加美味可口。如果腥味實在太重，可以試着在烹飪過程中加入更多的調料和香草等，例如大蒜、姜、葱、花椒、桂皮、八角等，這些香料可以掩蓋或者中和腥味。