曬雪梨乾用哪種梨

曬雪梨乾用無蟲蛀腐爛的雪梨即可。雪梨乾源於我國河北省石家莊市趙縣地區的雪花梨加工品種，當地種植梨的面積大、質量好。雪梨乾的加工是家庭作坊加工，因為加工簡單，只有切片、烤乾兩步驟，所以全縣有上百家的中小規模的加工廠加工雪梨乾，也是當地主要的收入來源之一。雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。