皇冠梨是雪梨嗎

皇冠梨不是雪梨。二者是不同的品種，皇冠梨外形很像蘋果，所以又叫蘋果梨，成熟的果實外表呈黃色，表面比較光潔，果點較小，味道酸甜。雪梨面呈黃白色，果皮較粗糙，果點稍大，口感也比較一般，但營養價值很高。

皇冠梨，是薔薇目薔薇科植物的一種。喬木，高達5-8米，樹冠開展；小枝粗壯，二年生枝紫褐色，具稀疏皮孔；冬芽卵形，暗紫色；花期4月，果期8-9月，果實橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點小類似黃冠蘋果。品質優：皮薄，肉厚，質細，鬆軟多汁，風味酸甜適口且帶蜜香，果核小，可食率高，石細胞少。

含有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質。100克果肉的產熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。

皇冠梨產地有河北省石家莊趙縣，該地區盛產皇冠梨馳名中外，種植梨樹已經多年了，面積為該地區最大。最近幾年種植面積已經擴大到周邊，比如臨近的藁城、晉州。為了適應市場需求變化，果農們把原有的老品種大部分都嫁接成了適銷對路的黃冠梨。