百香果果汁怎麼做

1、準備百香果2~3個，蜂蜜一勺，礦泉水一杯。

2、將百香果切開或掰開，用勺子挖出百香果果肉，直接舀入杯子裏。

3、加入一勺蜂蜜，用勺背稍微壓一下，倒入適量礦泉水（最好是冷藏過的礦泉水）即可。

百香果：西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物，植株長約6米，是一種香料水果，有果汁之王的美譽。

百香果莖具細條紋，漿果卵球形，無毛。其果汁營養豐富，氣味芳香。百香果原產於安的列斯羣島，現廣植於熱帶和亞熱帶地區。百香果生於海拔180~1900米的山谷叢林中，果可生食或作蔬菜、飼料，入藥。

食用價值：可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥。

百香果百香果據科學預測，其果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常豐富的天然維生素C，每100克果汁中就含有維生素C 34.6毫克，還富含維生素A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物佔5%-16%，總酸量為3.8%-4%，甜酸適中。營養價值很高，用它為原料，加工製成果汁、果露、果醬、果凍，風味獨特。