果醋的製作方法
來源:生活大全幫 1.08W
用料:山楂1000克、白醋2瓶、芒果1個。
1、將山楂去核之後再對切,過一下鹽水。
2、將過好鹽水的山楂控水,擺放在乾果機的網片上。
3、入乾果機,80度烘至十個小時。
4、將烘好的食材入無水無油的容器裏。
5、加入釀製的白醋,然後瓶子上用烘焙紙、袋子加蓋子密封好即可。
果醋:
果醋是以水果,包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等,或果品加工下腳料為主要原料,利用現代生物技術釀製而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能,是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。科學研究發現,果醋具有多種功能。