茭瓜怎麼炒

用料：青椒、花生油、鹽、雞粉、茭瓜2～3根、蠔油、花椒、葱薑蒜、幹辣椒、料酒、醋。

1.備好食材，茭瓜洗淨去皮。

2.茭瓜切片。

3.開火，熱鍋涼油，先下葱薑蒜、辣椒等炒出香味。

4.倒入茭瓜片和調料不斷翻炒，大概大火翻炒兩分鐘即可。

5.關火，出鍋，裝盤。茭瓜易熟，不用炒太久，如果新手怕手忙腳亂，可以事先把調料都調製好，一次倒進去就可以了。