辣椒圓葱胡蘿蔔怎麼炒好吃

胡蘿蔔兩根、洋葱一個、鹽1勺、蒜少許、雞精少許、油少許、十三香、蠔油。

洗好食材，將所有食材切好，蒜、葱切末。

熱鍋，加油，加入葱薑蒜、十三香。

先放圓葱，之後加入胡蘿蔔、辣椒、蠔油。

加入鹽、雞精，翻炒均勻出鍋。

洋葱又名圓葱，是人們餐桌上常見的蔬菜，富含蛋白質、糖、粗纖維、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有降壓降脂、助消化、殺菌、防癌抗癌、延緩衰老的作用。洋葱能刺激胃腸蠕動及消化腺的分泌，增進食慾，促進消化。洋葱內有一種抗糖尿病的化合物，具有刺激胰島素合成及釋放的作用，對糖尿病患者的病情有控制作用。洋葱能對抗體內兒茶酚胺等升壓物質，能有效的降低血壓和預防血栓的形成，從而防治心腦血管疾病的發生。