食用油炸時起很多泡沫

解決上述問題，可嘗試以下方法：

1、直接拿湯勺撇出來那些沫。

2、放花椒或者放鹽。 如果油裏還有渣滓的，就用一塊白蘿蔔，在蘿蔔上扎很多小孔，放進油鍋裏，就會把裏面的渣滓都吸到上面去。

3、放點水澱粉在油鍋裏，起泡沫是油中含水的原因，把油坐到火上，邊加熱邊攪，防止溢出，直到油起煙，無泡為止。

4、可以先將油燒至冒輕煙，然後再炸就不會產生泡沫了。