泡黃瓜的做法隔天吃

1、選擇老黃瓜，更適合用來做泡黃瓜。

2、把黃瓜洗淨，祛除中間的籽，再切成小條狀。

3、撒入鹽，攪拌均勻，把黃瓜的水份溢出來。

4、大概3到4個小時左右，黃瓜的水份都出來了，再掉到多餘的水份。

5、再把黃瓜放到一個乾淨的容器裏，水份一定要瀝乾。

6、再對於少許白酒不會讓黃瓜壞掉。

7、再加入點辣椒粉，放入花椒進去。

8、然後放入冰糖，用筷子攪拌均勻水。

9、最後蓋上蓋子，放入冰箱裏保存，第二天即可拿出來食用。

泡黃瓜是將醃好的黃瓜的水控幹，然後放進調好的白醋中，放入冰箱保存，第二天就可以食用，做好的泡黃瓜一定要在冰箱中保存，這樣吃起來口感好，做好的要在兩天之內吃完，第三天黃瓜容易發黃，味道就不好了。