灰水粽拿什麼植物來燒

灰水粽主要用豆枝來燒，把乾淨的豆枝曬乾後燒成灰，置於插箕或簸箕裏，擱在水桶或盆上；用清水反覆淋豆枝灰，水桶或盆裏的灰水再用乾淨紗布濾去雜質，用這些灰水浸泡淘洗乾淨的糯米，就可以做成純天然原汁原味的灰水粽。

灰水粽是廣西、廣東、福建一帶知名的地方小吃，在每年的端午節最盛行，因為灰水粽色澤金黃，晶瑩透明，適合冷吃，在夏季可做清涼解渴的食品。