花生油屬於植物油嗎

花生油屬於植物油。

植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分佈於自然界中。 從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂稱為植物油。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸等。