檸檬可以炒豬肉嗎

可以，檸檬炒豬肉做法如下：

1、將豬肉、彩椒、醃檸檬都切成細絲，茄子中間切開，再切成薄片；

2、茄子用中火，放較多的橄欖油煸炒透，盛到一個盤中；

3、在鍋中放少量的色拉油，加蒜片爆一下鍋，把豬肉炒熟；

4、加入葱末、彩椒煸炒後，再放入炒好的茄子和豆瓣醬輕炒；

5、再加鮮檸檬、 料酒 、鹽、胡椒粉，盛到盤中後，撒上香菜即可。