如何泡出肉裏面的血水
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先將肉切成小塊放到盆中,在盆裏加入沒過肉的温水。然後在盆裏加一些食鹽,倒入一碗淘米水。浸泡5分鐘後開始用手抓洗揉搓,將肉裏的血水和髒東西後揉搓出來後,換上清水再洗一兩遍,最後將肉撈出瀝乾水分即可。
步驟1將肉切成小塊肉放到一個盆中,在盆裏倒入温水淹沒過肉。
步驟2在盆裏倒入一些食鹽。
步驟3然後倒入一碗淘米水,浸泡5分鐘。
步驟45分鐘後用手抓洗揉搓,將肉上的髒東西和血水都洗出來。
步驟5搓洗好後倒掉髒水。
步驟6最後再加入清水清洗一兩遍,撈出控幹水分就可以了。