姜薯有一邊發黴了還能吃嗎

姜薯有一邊發黴了不能吃。發黴的東西里面有大量的黴菌孢子。黴菌孢子對人體的危害很大,如果人體攝入的黴菌孢子過多,容易引起嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀。姜薯，廣東粵東潮汕地區的一種薯類，也有地區俗稱小淮山。煮出來的湯粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜愛。