冰淇淋蛋筒的做法

原料：低筋麪粉82克、蛋清50克、細砂糖50克、鮮奶油50克。

製作方法如下：

1、將蛋清打散，加入細砂糖攪拌均勻；

2、再加入奶油攪拌均勻，最後加入低筋麪粉攪拌均勻至無顆粒狀態；

3、將蛋卷筒的模具在爐火上小火兩面加熱後，每次用將麪糊倒一點兒在模具的中央；

4、合蓋後，看到邊緣冒蒸汽時，打開模具觀察顏色；

5、兩面翻烤成淡黃色即可。