炒鍋外面的油垢怎麼除去

除去炒鍋外面油垢的方法如下：

1、採用倒扣火燒法，點燃煤氣，調到最大火候，然後把鐵鍋倒扣到火焰上，燒至鐵鍋稍微發紅後，關閉煤氣，使用鍋鏟去除鍋底的油垢即可；

2、採用廢棄的食用油去除法，可以將炒鍋倒扣在猛火上乾燒，燒至鐵鍋冒黑煙稍微發紅後，則可將廢棄的食用油往油垢處潑，廢油會燃燒，然後停火，使用鍋鏟輕擊鐵鍋，油垢即可掉落；

3、採用熱肥皂水和鋼絲球擦洗法，使用鋼絲球，沾取大量的熱肥皂水，則可去除炒鍋外面的油垢，清洗乾淨後，塗抹油層進行保護即可。