桑葚為什麼有毛

桑葚上如果長了毛就最好不要食用了，桑葚長毛一般是和當時採摘的氣温以及桑果本身的保存期有關係，使桑果產生髮酵進而導致了變質。通常情況下成熟新鮮的桑果最多隻能保存8個小時，8小時之後就會變質，發酵有酒味。

桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。