考試中午該吃什麼

大學聯考中午的主食應以穀類食物為主，副食一定要清淡，不要進食油膩食品，以免影響葡萄糖的吸收利用。研究表明，人進食兩小時後大腦的能量供應處於最佳狀態，記憶和功能活動也處於最佳水平，所以考生的早餐和午餐進餐時間一定要在考試前兩小時進行。氣候較炎熱時，可飲用綠豆粥，烏梅湯等，以消暑開胃。

大學聯考當天的飲食原則有三條。