秋葵和胡蘿蔔能一起吃嗎

能。秋葵從食物屬性上説屬於寒性的食物，而胡蘿蔔性平，屬於平性的食物，兩者之間不存在相剋，可一起食用；另外，從營養成分來説，秋葵主要的營養價值在於含大量的粘液但蛋白和膳食纖維，而胡蘿蔔含有很高的胡蘿蔔素，不會發生化學反應，也可一起食用。秋葵和胡蘿蔔一起吃的好處是增強視力。秋葵和胡蘿蔔都是屬於維生素A含量極高的食物，但秋葵中的維生素A很難被消化吸收，而胡蘿蔔有較強的吸收油脂作用，在烹飪過程會促進秋葵中胡蘿蔔素的溶解，增加人體對胡蘿蔔素的吸收，可有效的增強眼睛呈色能力，提高暗適應功能。