消毒櫃放碗要先瀝水嗎

消毒櫃份高温消毒和臭氧消毒，如果是高温消毒不一定要把碗擦得很乾；但如果是臭氧消毒則一定要把碗、筷子、勺子等擦乾，否則時間長了臭氧消毒櫃裏的碗筷會發黴的。還有最好過一段時間就擦洗一下臭氧消毒櫃。消毒櫃內經紅外線加熱管通電加熱，櫃內的温度上升到200℃至300℃，達到消毒之目的，同時又驅除櫃內的潮氣，使櫃內金屬部件不會受潮氧化。按消毒櫃的使用要求，水洗過的餐具必須擦乾或晾乾後方可放入。長期把消毒櫃作碗櫃用會有損於人體健康。消毒櫃像冰箱一樣，密封性較好，與外界流通不暢，若把消毒櫃當碗櫃使用，紅外管長期不發熱，櫃內的潮濕空氣難以及時排出，造成櫃內温度過高，黴菌繁殖附在餐具上，直接危害身體健康。