喝醬油會變黑嗎

喝醬油不會變黑，但是如有外傷在身最好還是暫時“疏遠”醬油，否則很容易讓疤痕顏色變深。皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，皮膚就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉着，如日光、紫外線的照射能使皮膚變黑；女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。

醬油能產生一種天然的抗氧化成分，它有助於減少自由基對人體的損害，其功效比常見的維生素C、維生素E等抗氧化劑大十幾倍。用少量醬油所達到的抑制自由基的效果，與一壞紅葡萄酒的作用相當。