為什麼醬油多吃會皮膚黑

吃醬油導致皮膚變黑是沒有科學依據的。人的膚色一般是基因決定，比如黑色素、皮膚中的血管、角質層的厚薄。醬油是麥子、黃豆等原料發酵而製成的調味品。主要成分是氨基酸、有機酸、糖類及色素，和其他食物一樣，食用後會被分解，轉化成被人體吸收的物質，並不具備直接進入血液就到我們的皮膚部位的能力。