烤箱考桃酥烤苦了沒糊是什麼原因
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首先是否膨鬆劑沒有溶解好,再則是否添加了泡打粉等,做桃酥只用泡多源G就可以達到蓬鬆飽滿、花紋清晰,入口即化的效果,也沒有苦味;
桃酥的做法:
食材:麪粉400克、細砂糖200克、植物油220克、雞蛋1個、泡打粉1小勺、小蘇打半小勺、熟芝麻適量;
步驟:
1、植物油,蛋液,細砂糖稱量好,然後裝入碗裏攪拌均勻,多攪拌一會兒,加入過篩的麪粉和泡打粉,然後再加入蘇打粉攪拌均;
2、準備熟的花生仁或核桃仁或杏仁,在微波爐裏過兩分鐘,用擀麪杖擀碎,倒入