核桃帶皮吃好嗎

新鮮濕核桃能去皮儘量去皮，帶皮吃會有苦澀味，幹核桃是帶皮吃的。

核桃皮：可補腎、固精強腰、温肺定喘、潤腸通便； 此外有健胃、補血、潤肺、養神等功效。

核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，並迅速補充體力。有的人將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，儘量不要剝掉這層薄皮。