路邊攤的蛋卷是用什麼粉做的
來源:生活大全幫 1.56W
主要由低筋麪粉做成。
1、雞蛋加糖在碗內用手動打蛋器攪拌均勻,至砂糖溶化。
2、黃油放入小碗內,隔熱水加熱至溶化成液態。
3、將溶化成液態的黃油倒入蛋液中,攪拌均勻。
4、加入低筋麪粉拌勻。
5、用手動打蛋器攪拌至無明顯顆粒的糊狀。
6、加入黑芝麻拌勻。
7、不粘平底鍋先不要燒熱,裝一大匙的蛋糊放入鍋內。
8、晃動鍋子,將鍋子裏的蛋糊平攤開來。
9、用小火加熱鍋子,待見到蛋皮邊緣有些微黃色時,
主要由低筋麪粉做成。
1、雞蛋加糖在碗內用手動打蛋器攪拌均勻,至砂糖溶化。
2、黃油放入小碗內,隔熱水加熱至溶化成液態。
3、將溶化成液態的黃油倒入蛋液中,攪拌均勻。
4、加入低筋麪粉拌勻。
5、用手動打蛋器攪拌至無明顯顆粒的糊狀。
6、加入黑芝麻拌勻。
7、不粘平底鍋先不要燒熱,裝一大匙的蛋糊放入鍋內。
8、晃動鍋子,將鍋子裏的蛋糊平攤開來。
9、用小火加熱鍋子,待見到蛋皮邊緣有些微黃色時,