怎麼切黃瓜絲

1、去除黃瓜的頭部和尾部，以防影響口感；

2、然後把側邊整型，將四面旁邊凸出的部分切掉；

3、將黃瓜切成兩半；

4、把切半後的小黃瓜緊黏着砧板，用刀橫切成薄片；

5、切片時要求力道盡量均勻，使切片厚薄均勻且適中；

6、再將黃瓜薄片切成細絲。