新鮮的藿香怎麼吃

材料：藿香250克 、鹽2克、味精1克、醬油5克、香油5克。

涼拌藿香的做法：

1、先將藿香鮮嫩葉除去雜物，用清水洗淨，瀝乾水；

2、把藿香直接放入剛煮沸的水鍋內焯一下，撈出，放在清水中洗淨，擠幹水；

3、將藿香葉切成段，放入盤中，加入精鹽、味精、醬油、香油拌勻，即可食用。

涼拌藿香利於解表散邪，利濕除風，清熱止渴。