新鮮的冬蟲夏草沒曬乾能吃嗎

新鮮冬蟲夏草的吃法：

1、直接吃。新鮮冬蟲夏草與乾草吃法上有一個不同那就是直接吃。新鮮冬蟲夏草沒有濃厚的氣味，反而有清新的氣味。沒曬乾因此水嫩多汁，只要去泥沖洗乾淨即可。乾草是放置了一段時間，會有一些細菌，而新鮮蟲草是第一時間採挖出來，沒有長期放置，其生長環境也是非常衞生的。如果擔心可以放入開水中消毒再吃。

2、煎煮新鮮蟲草。煎煮冬蟲夏草也是常見的一種食用方法，如果不習慣直接吃，可以採用煎煮新鮮冬蟲夏草的方法。用玻璃水壺來煎煮，一邊喝一邊加水，大概30分鐘左右，就可以把煎煮後的冬蟲夏草吃掉。