麪館滷豆乾的做法

用料：豆腐乾、葱、姜、蒜、乾紅辣椒、滷料包、老滷子、油、鹽、糖、醬油。

做法如下：

1、將豆腐乾洗淨切成薄片；

2、炒鍋內放油，將葱、姜、蒜、乾紅辣椒放入鍋中爆出香味；

3、倒入適量的水，放入老滷子；

4、放入豆腐乾、醬油、滷料包；

5、放點糖和鹽，蓋上鍋蓋小火煮30分鐘以上；

6、大火收汁即可。